第一部分:主食类三叶草面包(图)

2004年的最后一天。三叶草面包　　还记得小的时候，每次写作文，总是想办法要用上很喜欢的一个词儿，“光阴似箭，日月如梭”，那时候的小小的心里，觉得作文里加上了这样的词儿，真的很“拽”。可是，说起来，那时候的那个小小人儿，其实，是觉得，一年的日子啊，怎么总也过不到头儿，踩着小凳子，把家里的月份牌上过节的日子都折起来，掰着指头算啊算啊的。　　　　上大学的时候，一个老师对我们说，“人在年纪小的时候，会觉得，每一天都是那么的短暂，可是，一年是那样的漫长，长大了以后，会觉得，每一天似乎都是漫长的，可是，每一年却又飞走得那样快”。那时候的我，对前半句很有同感。　　　　现在的我，才真的明白和感慨，什么是一年又一年。　　　　2004的最后一天，做了这个三叶草面包。主要是因为，三叶草，也是被人们看做是幸运草，希望我所有的朋友们，在新的一年里，都有幸运常相随。传说中，一片叶子的三叶草是代表祈求，两片叶子的是代表希望，三片叶子的是代表爱情，四片叶子的是代表幸福。我做的都是三片叶子的，不过, 想提醒要做这款面包的朋友们，到时候可别忘了做上几个四片叶子的。

这款三叶草面包的做法很简单：　　　　第一步：准备半杯多一点点的温牛奶，倒入盆里，加一大勺的糖，两大勺的黄油，一小勺的酵母粉，搅拌在一起，等全都溶化以后，再搅进去一个鸡蛋和小半勺盐。在这一步, 需要注意的是牛奶不要太热了, 不然的话, 面不容易发起来。　　　　第二步：把两杯面粉倒入刚才的盆里，揉成光滑的面团，盖上盆盖，放到温暖的地方，让面团发到两倍大。　　　　第三步：把烤松糕的烤盘用黄油涂一下，然后把发好的面，切成36个相等的小块儿，揉成圆圆的小面团，三个一组，放到烤盘上的每个松糕杯里。再放在温暖的地方，等着面团再发成两倍大，刷上用蜂蜜和水调成的蜜汁。　　　　第四步：把烤箱预热到华氏400度，也就是摄氏200度，把烤盘放进去，烤大概12到15分钟，表面变成漂亮的黄色就好啦。