第110章 109这汤汁不拌个面可惜了
没花多少时间，也就十来分钟，地上已经堆的满满当当。
不同于昨天的十几箱，今天的货量整整翻了三倍有余。
现在时间还早，上午八点多，多数游客还在梦境中遨游，有足够的时间留给他处理贝壳。
这么大货量让他自己单独处理显然是不可能的，指望卢卡斯，还不如花点钱请老板喊人帮忙一起撬下。
能经营这么大货量摊位，老板也是有自己小弟的。
本来开出的价格是每箱加工费一百欧，毕竟国外人工贵，林晨也挑不出什么毛病。
但他也不是省油的灯，真把这加工费给了，起码几个小时白干。
偷偷带着老板到旁边角落嘀嘀咕咕两分钟，把自己工作身份透露了下，并表示可以考虑在老板这边进货后，老板大手一挥，直接打了五折。
青口贝和蛏子是不需要撬壳的，只有扇贝和生蚝麻烦些。
两种总共加起来三十箱上下，具体他也没细数，称重卖的。
各留了五箱到时候做做样子，其余的都让老板小弟们帮忙开掉。
这些小弟们都是码头搬运工人出身，有些还身兼捕捞船员工，动作简直不要太熟练。
三个人，二十箱，短短一个小时没到就全部处理完毕。
这期间林晨也没闲着，跟卢卡斯到当地华人超市走了趟，买了些水果甜玉米、小土豆、藕和需要的调味料。
再次返回海鲜市场，这边刚好把货处理完毕，帮忙搬上车，结清工钱，两人马不停蹄又赶回酒店，把餐车也一起开出来。
九点出头，昨天热闹的马路边冷冷清清，沙滩上偶有几对情侣牵手散步，享受清晨海风的吹拂和宁静。
阳光现在还不晒，海风吹在身上十分凉爽，正是适合干活的好天气。
“说来也奇怪，咱们摆了这么多天，愣是一次雨都没下过？”
卢卡斯愣了下，掏出手机，翻了个白眼递过来。
“问的很好，咱们现在是在海边，气候潮湿，明天就要下了，还是大雨，开心吗？”
“…………还行。”
林晨摸摸鼻子，也是没想到自己这张嘴还挺灵光。
下雨，还能摆摊吗？
应该没必要了吧。
让卢卡斯慢慢卸货，他自己进到餐车内，关上车门，开启时间buff，开始熬制蒜蓉酱。
本来他以为这个buff的开启条件是得在家才行，后边发现并不是这样，只要没有开始售卖，就算是未出摊状态，地点根本不影响。
今天的蒜蓉酱熬制跟昨天区别不大，就是蒜蓉的颗粒需要更细碎些，这样可以更好的裹在海鲜表面。
除此之外，买菜的时候他还兑换了一份麻辣小龙虾的配方，把料汁部分单独拎出来制作。
当时看到配方后他人就麻了。
不是太难，而是简单到过于超乎想象。
最主要的原料竟然是牛油火锅底料……
生姜、大葱白、洋葱丢到锅里炒香，加入火锅底料融化，来点郫县豆瓣酱，老外不太适应这种酱香口太浓郁的菜，他就少放了一半。
等锅里的香辛料完全炒出香味，加入耗油、白糖简单调个底味，甚至连鸡精、盐、生抽都没放，毕竟火锅底料本身也是有咸味的，加上还有蒜蓉酱，差不多就行。
不够咸的话到时候临时再调味都来得及。
熬完满满三大盆蒜蓉酱和两盆麻辣酱，外部时间已经过了十点。
沙滩上的游客数量渐渐增多，也有饥肠辘辘的食客开始四处觅食。
这个时间点附近的餐厅差不多也陆续开业，旁边的热狗面包餐车不知道什么时候悄无声息也来到现场。
林晨打开车门，移开车窗，退出加速状态，车内浓郁的蒜蓉香混合着麻辣香喷涌而出，卢卡斯闻着味儿就来了。
“做好了？快快，来一份先，很急！”
“还没，不过做咱俩的份倒是没问题，要不了几分钟。”
炉灶上已经放了口汤桶在煮，里面就是普通的清水兑了几罐啤酒。
趁着水没开的空档，林晨快速切了根水果玉米，将其切成方便啃的长条状，藕去皮后切正常薄片，小土豆清洗干净对半切。
水沸。
三种蔬菜先下锅煮上两分钟，再将四种海鲜按照个头大小依次也丢进去，简单煮上三分钟就捞出来。
两大勺蒜蓉酱，一勺麻辣酱，用勺子翻拌均匀，撒点芝麻葱花，搞定！
也不需要装盘啥的，两人直接端着金属盆坐在餐车前面，放在塑料小板凳上，戴上手套准备开吃。
酱红色的蒜蓉酱汁中混合着浓浓的牛油香气和麻辣气息扑面而来，表面洒满雪白的芝麻和碧绿青葱，搭配淡黄色的甜玉米和各种海鲜，看上去格外诱人。
别说是卢卡斯，就连林晨自己都开始不停吞咽口水。
他们俩自己吃肯定要撒芝麻，到时候正式卖起来，就得看食客能不能吃了。
“喵呜~”
黑影闪过，卢小黑稳稳当当落在凳子上，好奇地朝盆里探头探脑。
“欸欸！小猫不准上桌！”
卢卡斯眼疾手快捏住它的后脖颈将其放到皮卡后备箱上，无奈地打开一盒鱼肉罐罐，试图分散它的注意力。
小黑也不说话，一屁股坐下，静静望着不远处凳子上的金属盆，长尾巴轻微摆动。
“得，你先吃吧，给我留点。”
“那我不客气了。”
话音未落，林晨已经抓起一枚肥硕的生蚝肉，在满满的蒜蓉酱中泡泡，让表面裹上更多酱料后整个塞进嘴巴里。
跟昨天那种单纯的蒜香味不同，入口先是浓厚的牛油麻辣香，浓缩过的火锅底料酱汁经过蒜蓉酱的冲兑，几乎吃不出火锅底料的味道，就是单纯的麻、辣、鲜、香。
自己吃肯定是加麻加辣版本才过瘾，搭配上已经熬化了的蒜蓉，肥美的生蚝在口腔中爆开，那滋味，怎一个爽字了得。
生蚝壳太碍事，不方便拌进去，只保留肥硕的蚝肉，扇贝也是如此，只有青口贝和蛏子的壳让客人们自己动手体验嗦海鲜的快乐。
蚝肉如他所想的那样发挥稳定，个头饱满，汁水充盈，而且没有任何腥味，只有淡淡的回甜。