第120章 香哭了！这也太香了吧！【求自动订阅】

　　酸辣土豆丝。

　　肉沫茄子自然不必多说，已经多次制作，早就熟能生巧。

　　先锅中热油，放入肉末、蒜末炒香，再放入少许料酒，放入茄子翻炒均匀。

　　然后把之前准备好的：生抽、老抽、白糖、盐、淀粉、水等材料调成的汁搅拌均匀。

　　然后把料汁倒在茄子上翻炒均匀，盖好锅盖焖3分钟。

　　最后收汁后出锅。

　　就此，一道香味扑鼻、供上百人吃的肉沫茄子就制作完成了。

　　陆远的口水，也随着这肉沫茄子的味道疯狂分泌，甚至擦都擦不干，因为刚擦干，口水又流出来，最后陆远索性躺平，干脆也就不擦口水了。

　　用陆远的话来说，这就是：它流任它流！

　　林轩看着陆远的样子摇头失笑，然后继续开始下一个菜。

　　最后就是这道酸辣土豆丝。

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　　酸辣土豆丝这道菜的工序并不复杂，制作起来也比较简单，最起码对于林轩来讲，制作这道菜是要比做肉沫茄子或者荷叶鸡要简单许多，甚至麻烦程度都不如糖醋里脊。

　　但这道菜唯一有些麻烦的，就是切土豆丝了。

　　若是制作几个人吃的菜量，还凑合，可若是制作几百人食堂的饭量，那这个土豆丝切起来也是相当的恐怖。

　　很自然的，林轩把这个光荣的任务，切土豆丝，交给了陆远。

　　陆远对于师傅林轩的安排，向来没有废话。

　　并且切土豆丝，考验的是刀工，如何把所有的土豆丝都切的大小均匀，这是一门技术活。

　　陆远已经从冬瓜《九龙图》上见识过了林轩的刀工，简直是登峰造极、鬼斧神工。

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　　所以现在林轩让陆远切土豆丝，很自然的，陆远就认为这是师傅林轩想要帮助自己提升刀工，陆远干的贼鸡儿起劲儿，一边切土豆丝，一边还在心中幻想，自己什么时候也能够练到师傅林轩那种手艺呢？

　　此时土豆丝已经切完了，林轩直接开始制作。

　　热锅倒入油，放花椒煸香，然后把花椒捞出来并放干辣椒煸香。

　　系统提示一直在持续着。

　　“最佳时刻，放入葱段和蒜末炒香。”

　　“最佳时刻，放入土豆丝和青椒丝翻炒。”

　　“最佳时刻，放入醋、盐、白糖、鸡精、香油调味。”

　　“最佳时刻，关火出锅。”

　　林轩迅速关火出锅。

　　百人份的酸辣土豆丝出锅了。

　　在出锅的瞬间，酸辣土豆丝那特殊的香气，迅速在厨房蔓延！

　　陆远当时就受不了啦！

　　“我的妈呀，这也太香了！”

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