第五部分：水产类很好吃的蒸鱼块儿(图)

有爱心的人。很好吃的蒸鱼块儿　　刚来美国的时候，认识了一家美国人―――夫妇两个，加上6个孩子。5个是他们亲生的孩子，还有一个，是从中国领养的小女孩。领养的小女孩，一只耳朵有点畸形，不知道她的亲生父母是不是因为这个抛弃了她。　　　　刚刚见到他们的时候，很震惊。跟猪说，若是我有5个漂亮乖巧可爱的孩子，就不会想到再收养一个了。　　　　昨天又震惊了一下，因为，他们又要去中国，再去收养一个小女孩，这样，他们就有7个孩子了！　　　　佩服他们的爱心和付出，祝愿他们一切顺利。　　　　昨天想炖豆腐鳟鱼汤，可是，那条鱼实在是大，全部用来炖汤有点太多了，就用了个一鱼两吃的法子―――把鱼切成几段，中间最肥胖的4段拿来蒸，剩下的炖汤。　　　　蒸鱼块儿的做法：1）准备好四片锡箔纸，把四段鱼块儿分别放上去。2）在鱼块儿的上面，摆上几根芹菜丝葱丝，还有切成纸一样薄的姜片，然后，撒上熟的白芝麻。3）做调味汁―――把一点生抽酱油，蚝油，盐，糖拌匀，分别浇在每个鱼块儿的上面，大概就是每块上面浇一匙的量吧。4）把锡箔纸折起来，包住鱼块儿，使不漏汁，蒸锅少开水，蒸12分钟，关火。5）鱼肉蘸着蒸出的汁吃，跟米饭配，很好吃的呀。

　　　　注：我用的是鳟鱼，不过，我想，可以蒸来吃的鱼都可以这样做的吧。　　　　反响：俺家猪号称不爱吃清蒸鱼，对这个蒸鱼块儿却吃得一直夸赞，说这个菜，真是应该常常做给他吃。吃完了鱼，还一边点头一边把汁倒进饭碗里。而且，一点油都没放，应该算是很健康的吃法吧，我以后会常做这个的。