第四章 关于肚子Iwatani cooking burner

很多很多年前，我是金鎗鱼刺身迷，每次到日本馆子吃饭，也要狂吃金鎗鱼。不知道为甚么，突然从某天开始无法再吃金鎗鱼。见到肥美多脂的金鎗鱼时，只会联想到一块肥猪肉，吃下去我会吐。 为甚么会突然害怕一种味道，我至今还不明白。我以为今生和金鎗鱼刺身无缘了。在一个偶然的机会下，我吃到了半熟金鎗鱼寿司，烤得半熟的金鎗鱼，完全没有吃肥猪肉的感觉，而且烤过之后更是鱼香四溢，我又可以再吃金鎗鱼了！ 在日本的寿司店见到寿司师傅做半熟金鎗鱼寿司时，是把一片金鎗鱼刺身铺在寿司上，然后用一瓶连着火嘴的手提石油气喷出火焰，把生的金鎗鱼微微烤熟，吃的时候还是热的，鱼油也流了出来。 朋友上个月去日本，我托她想办法帮我找那支神奇工具。不懂日文的她，先去品尝半熟金鎗鱼寿司，然后到Tokyu Hands碰运气。误打误撞之下，居然给她找到了这个cooking burner。 这个 Iwatani cooking burner 可以装在任何品牌的手提石油气之上。安装好之后，拧开开关，便能喷出火焰，可以用来烤金鎗鱼，也可以把脂肪太多的神户牛肉微微烤熟，更可以用来把蛋糕上的奶油微微的烤过，变成火焰雪山。 生活的美好，往往是因为有了一些令人惊叹的小工具。