第81章

机修厂大院。

南易家。

何大清坐了下来，环顾四周。

屋里堆满了各种书籍。

看起来，南易是一个书迷。

然后，他就瞧见了一件好东西。

那是一个紫檀太师椅，靠背的地方，刻有四个篆字“风光和雅”。

何大清很震惊。

因为，这四个字颇有来历。

古的时候，在文学方面有些造诣的人，都希望在某一时刻，把自己的名字嵌进这类家具里，而且嵌得天衣无缝。

“风光和雅”说明主人自称很风光，又很高雅。

历史上仅有和绅这一位。

绝对的好东西。

可惜只有一把。

按理说，应该是一对的。

也不晓得为何，会在南易家。

但是，在皇城根下，很多家里都有古玩，有些还极其贵重。

你不进到人家的家里，没有亲眼见到，根本就不晓得。

好家伙！看来南易祖上不简单。

听说何大清是兄弟单位的食堂主任，所以南易很客气，赶紧沏茶倒水。

又问道，“何主任，你这是想指点我厨艺来了？”

何大清呵呵一笑，“不敢当。”

“其实，咱俩之间还有些渊源。”

南易有些惊讶，“是吗？您请讲！”

何大清说道，“我听说，您学的就是谭家菜。”

“我呢，祖上在宫里当差，做的就是这些个宫廷菜。”

“谭家菜自然是很熟的。”

“不夸张的讲，咱们算是同门。”

之所以这么说。

何大清是根据，电视剧里，南易给丁秋楠饭里倒卤汁增味的事情。

谭家菜的核心之一，就是用干贝和火483腿吊汤。

在当下，知道的人不多。

南易很吃惊，态度都亲近了不少。

他赶紧跟何大清握手，“原来如此！”

“难怪您特地来找我！”

“不瞒您说，我确实会谭家菜。”

“不过，我那师傅去世得早。”

“我也就学到了三到四成。”

“确实很遗憾。”

何大清哈哈大笑。

行，这回算是来对了。

轻轻松松的，就可以把南易给拿捏了。

何大清点了根烟，淡淡的说，“有遗憾就要弥补！”

“这样吧。”

“既然不是外人，我就跟你交一些底。”

“谭家的后人谭雅丽，那是我未来儿媳的妈。”

“谭家菜的所有真传，我都很清楚。”

“一句话，谭家不会炒菜！”

听到这句话，南易不禁为之动容。

因为何大清用一句话，道出了谭家菜的真谛。

证明了他确实尽得真传。

旁边的崔大可，听得一脸蒙圈，问道，“何叔，谭家菜既然是宫廷菜，为何又不会炒菜？”

何大清吐了个烟圈，“不懂了吧？”

“今儿就告诉你。”

“因为谭家菜，追求的是原汁原味。”

“避免剧烈，追求平和，很少有爆炒类的菜肴。”

“采用得比较多的办法就是。”

“烩、烧、扒、蒸、焖、煎、烤，以及羹汤这些。”

崔大可目瞪口呆。

乖乖！

做个菜咋还有这么多讲究！

这完全超出了他的知识范围。

崔大可在南台公社，确实没有念过几天书。

南易说道，“您是大师！向您学习！”

　(cafi)　“这句话，我师傅都说不出来。”

“您高明！”

崔大可眼珠转了转，试探道，“要不这样，南易你拜我何叔为师。”

“把那什么谭家菜，都学到了。”

“到时机修厂食堂主任的位置，非你莫属。”

“最不济，到时也可以开馆子。”

南易一听，顿时心动了。

当不当食堂主任，他倒是无所谓。

但是，能把谭家菜全部学到，一直是他的心愿。

所以，面对着何大清，南易非常激动。

何大清本来，并没有想收这小子为徒。

不过他转念一想。

觉得这不失为一个好办法。

正所谓，一日为师，终身为父。

他说的话，南易绝对不敢不听。

他让南易远离丁秋楠，让南易娶了马主任媳妇的表妹，也就是一句话的事情。

至于教不教给南易厨艺，又教多少，都在何大清的掌控之中。

就看南易的表现了。

反正谭家菜，也不是什么不传之秘。

在拥有了内家拳宗师传承、鉴宝大师传承、钢琴大师传承、绘画大师传承之后，何大清的心胸很开阔。

根本不会为了这点小事计较。

南易试探道，“真的可以吗？”

“正所谓，能者为师。”

“我正想拜何主任为师。”

何大清点了点头，“拜师没问题，拿出你的诚意来。”

“怎么也得表示一下吧。”

“谭家菜的秘诀，那可是金贵得很。”

南易赶紧说道，“您想要什么，尽管开口。”

“只要我南易拥有的，您尽管拿走。”

听到这话，何大清和崔大可对视了一眼。

看来，南易对厨艺确实很痴迷。

这一点，算是相当难得。

何大清嗯了一声，指向了那张方方正正的紫檀太师椅。

然后说道，“这玩意，我喜欢。”