第34节
十大老字号！”
“阳泉酒家还是牛逼啊！”
“这分数我都觉得低了！”
“怎么着也得170吧？”
“170在以往几届，初赛能得第一了！”
观众们议论着，接下来又是一个老字号的考生，来自菜根馆；这个饭店，跟刘昴星也是有一定渊源的，他是刘昴星徒弟四郎父母开的饭馆，后来四郎学艺有成后，便荣归故里，将这座馆子，越做越大。
而今，也成了跻身十大的老字号餐馆。
“菜根馆，阮申，141分！”
又是一个高分。
全场的观众只能感叹，十大老字号的底蕴确实很强；这个叫阮申的厨师，做的菜品是刘昴星当年的一道发光菜品——大魔术熊猫麻婆豆腐！
这一次菜品虽然没发光，但味道、意境却都是一绝。
而后一个个老字号的厨师菜品纷纷上场，雷寰的至尊海鲜豆腐鱼、唐九渊的特制滚煎豆腐，解喆的神仙豆腐面……这三道菜的出场，无疑把全场的气氛推到了最高潮。
至尊海鲜豆腐鱼，是用刀工将豆腐做成了鱼的形状，而后覆盖上海鲜菇做的鱼鳞、扇贝做的鱼肚，鱼翅做的翅边，外加鲍鱼雕刻的鱼尾。
最终用低温慢煮的方式，把菜品煮熟。
“唔，完全让人没想到，这居然是用豆腐做的！”
“这豆腐煮的跟鱼肉味道完全一致！”
“难以想象，这样的刀工啊！”
“七星刀，果然名不虚传！”
评审们这一次，无疑是吃的有点多；最终，有个厨师更是打出了迄今为止特厨考核的单人最高分——9分。
色2分、香2分、味1.5分、形2分、意1.5分！
而这道菜，也最终得到了173的全场最高，超过了唐九渊的167、解喆的152！
“可惜啊！”
“这道菜要是发光的，绝对会超过180分！”
“是啊，就差一点了！”
“食材融合完美一点，就能达到了！”
“好了，轮到小仙和小厨了！”
最后的两道，当然是来自菊下楼的刘仙兰和天下第一厨的刘小厨！
两个人，均做出了发光的菜品——九味一体·魔幻麻婆豆腐。
唰！唰！
当两道交相辉映的光芒从菜品中铺设而出时，在场的20个评审，全部直直的站了起来。
实在是，他们都被眼前的发光菜品所惊艳到了。
他们不是没吃过发光的菜品，但两道一模一样的发光菜品，说实话还是第一次看到。
九味一体的麻婆豆腐，冒着热腾腾的香气。
在这一片金黄之中，有那么几叶绿意点缀，看上去异常完美。
至极的香气，绝美的品相，无不说明这一道麻婆豆腐，拥有美味绝伦的味道。
周围都是吞咽口水的声音，眼神也都勾魂似的，全部一眨不眨的看着这一份麻婆豆腐。
“诸位，品尝一下吧……”
刘小厨站在评审席前，微笑的说着。
他还抽空瞥了眼如今考场上，还在那呼呼大睡的周凡。
任你削破脑袋，都不可能战胜我这道一百多年来不断改良的麻婆豆腐，那是前人的智慧，一代代结晶的衍生。
刘小厨不相信还有谁能够超越！
老祖宗刘昴星在世或许有可能。
“呼……”
一个评审拿勺子挖了一口，吹了一口气，试图减少一些麻辣的气息。
但很显然，他低估了这道麻婆豆腐的烫感。
豆腐进口，那个评审的双目骤然放大。
滑！嫩！
他甚至没有用牙齿，豆腐就像在舌头化掉了，豆腐无疑是最鲜嫩的，浓香沿着舌头，旋即在整个口腔爆发。
那评审，瞬间迷失在味之海洋里，眼睛泛起一层迷离的水雾，这是被麻辣烫三种感觉，刺激的下意识反应。
烫！
烫的他都忍不住尖叫，这是第一重的体验。
“怎么样，好吃吧？”
刘仙兰在一旁笑着，这个评审吃的是她的那一份。
“好——”
那评审张张嘴，吸进了一口空气，刚准备说话，可这时候，空气好像引燃了火焰，另一股与浓香截然不同的味道，在口腔猛地爆炸！
“啊……好辣，辣死我了！”
评审嘴巴张了张，完全不知道说什么。
这一声，只是在心底深处发出尖叫，此刻的这位评审，仿佛置身在一片火海之中，而全身却被一股至极的辣意所侵袭。
他手上使劲握着筷子，粗长的脖颈，隐隐见到绽放的青筋。
那是吃了这份麻婆豆腐下意识的反应，脸上更是通红一片，额头上汗止不住的往下淌。
“好辣，好辣啊——”
嘴唇无意识的嚅动，好像经过了一场惨烈的心理博弈，直到舌尖上的辣意稍微变弱，那食客终于把嘴里的食物咽下去。
可这，却只是开始。
食物被咽下去之后，像是一团火焰，一路穿肠破肚，直达胃部。
身体更好似被从内到外点燃，让那评审都忍不住站了起来。
麻意又一下子侵袭他的全身。
“……为什么这么辣，这么烫……麻，却还这么好吃呢！”
那评审心底在呐喊，被麻辣支配的同时，也因为好吃，不受控制的在那不住颤抖着。
麻、辣、烫瞬间侵袭内心。
而有的人，更是嚼到了搭配的绞肉，那酥脆的口感，瞬间和豆腐融为一体，又发出了一重味觉的体验。
“好吃……太好吃了……”
“这一道麻婆豆腐，我吃了好想吃啊……”
“是啊，呼……虽然辣的要死，舌头都有些麻了，但我还是忍不住想要吃一口！”
评审们纷纷大伸着舌头，在那互相讨论着……直到过了整整5分钟之后，两个巨大的数字，最终被打在了考场350中央的大屏幕之上。
刘仙兰，192分！
刘小厨，195分！
离满分只差了5分，有10个评审，更是给他打出了10分的满分。
九味一体·梦幻麻婆豆腐，意境无疑都非常的深远，那是一种吃下去，让人感受到置身于火海的幻境，这比之表面的菜品意境，更让人来的震撼。
轰！
全场的观众因为这个得分，而彻底的沸腾了。
195分！
这绝对是特级厨师考核以来，初试的历史最高分，没有之一。
而其实刘仙兰的192分，也同样已经是历史最高分。
所有人都没想到，一届的特厨考核，居然能诞生这样的两个变态分数；发光菜品的厉害，他们果然见识到了。
“菊下楼，天下第一厨！”
“实在是太太太太厉害了！”
“而且他们一个17岁，一个才16岁！”
“猛地一塌糊涂啊！”
“九味一体的麻婆豆腐，我又想去吃了！”
“我也是！”
无数观众在那疯狂喊叫着，而包厢内一众老字号厨师，却没显得那么激动。
对于这样的高分，他们其实很多人都在意料之中。
“果然，小仙的发光菜品，还是要比小厨差上一些啊！”
“细微的味道差异，九味的色、麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活，应该是活，小仙还不够火候！”
“不过，小仙才16岁……”
“行了，刘厨仙，两个最高分都是你们刘家的，可以了！”
“哈哈！”
刘思雅有些开心的笑了。
确实如老解说的，两个最高分出自都出自他们刘家，这就是一种实力的象征！
“不过，我们也不要高兴的太早！”
“那家伙，还没开始烹饪呢！”
“黄豆的泡发至少要8小时，估计他得等那个时间，才会正式开始吧！”
在座的厨师显然都知道周凡睡觉的原因，他倒不是因为轻视，而是黄豆的泡发。
时间，一分一秒的流逝。
20个评审已经把场上做完选手的豆腐菜品都点评完毕，没有点评的，都是选择了大豆来制作豆腐的；考场上目前差不多还有40多个考生厨师，没有完成考核。
周凡和周微澜，就是其中的两个，也是全场最为聚焦的存在。
滴滴滴！
周微澜设置的8小时黄豆泡发的提示铃，此时终于响了起来；她赶忙走到了泡发的黄豆之前，稍微观察了下后，立马将之倒了出来。
她的豆腐菜品，终于可以制作了。
不过他开始前，还是微微看了眼身前还在那睡大觉的周凡，这家伙，难道还不开始吗？
两个人几乎是同一时间泡发黄豆的，为什么他还不动？
直到，周微澜开始用石磨研磨生豆浆时，睡着的周凡，眼睛……才猛地睁了开来.
【73】全场的焦点！普通食材的发光！
“醒了！”
“那家伙醒了！”
包厢内时刻关注着周凡的十大老字号厨师们，齐刷刷的凑到了周凡的镜头之前。
而全场一直在期待周凡有出色表现的观众，也全都有些振奋起来。
说实话，刚刚刘小厨虽然拿下了195的全场最高分，但观众们还是对周凡记忆犹新；没办法，那大木桶和巨大的石磨摆在考场内，仿佛在时刻提醒着他们，还有一个“高手”，没有登场。
事实上，周凡确实是这样的存在。
除了场上、包厢内的观众，还有电视机前看直播的人，就连考场内的所有厨师，老字号的考生们，也全都一直在盯着周凡的一举一动。
没办法，他的石磨，注定已让他成为全场最瞩目的焦点，哪怕周微澜的颜值让无数人感到惊艳，但周凡的操作，还是来的更猛一些。
全场最靓的仔，都不为过。
所以周凡的睁眼，就只有一个睁眼的动作，已经让全场都惊动了；包括吃了1000多份菜品的评审们，虽然很多菜他们都只是尝了下，但饱腹感依旧强烈。
“这就是那个购买石磨的考生？”
“哪个餐厅的厨师？”
“好像不是老字号的吧？”
“……”
评审们在台前交头接耳的聊着，考场已经评分完毕的厨师们，同样也没走，他们就等着周凡和周微澜了。
“主厨的人气，好高啊！”
“全场都在关注他呢！”
“那个巨大的石磨，就是华夏古代做豆浆的吧？”
水户郁魅和北条美代子，在场边用日语聊着；一旁的新户绯沙子突然抿了抿嘴，一本正经道：“是的，豆浆起源于华夏，相传是1900多年前西汉淮南王刘安所发明。刘安在淮南八公山上炼丹时，偶尔将石膏点入豆浆之中，经化学变化成了豆腐，豆腐从此问世，这在诸多典籍中均有记载……”
“吓，新户，你……你连这个都知道？”
“好厉害！”
水户郁魅的眼眸中闪烁起了崇拜的小星星，新户绯沙子脸色微红，晃了晃手中的手机：“我也是……刚刚查的！”
“……”
北条美代子顿时有些泄气：“我还以为你知道呢！”
“豆浆我当然知道，不过我们称其为植物奶，只是没想到，它来自于华夏！”