第89章 国家级CCTV记者，疯狂流口水！【求自动订阅】

　　当江莱看到许红豆的同时。

　　林轩和陆远也开始准备午饭了。

　　做饭之前，陆远还问林轩一件事情。

　　“师傅，昨天我表哥刘一白和何建一医生，说有CCTV记者要来咱们食堂采访啊，这都快到饭点了，怎么还没来？”

　　林轩闻言摇了摇头。

　　要不是陆远提这事，他几乎把CCTV记者采访的事都给忘了。

　　“估计是有什么特殊情况吧，这种规格的采访肯定不会取消的，咱们先忙自己的事，开始炒菜。”

　　“好嘞师傅！”

　　陆远兴奋的回答着，并且期待林轩的厨师展示。

　　林轩开始了。

　　中午三个菜，糖醋里脊、爆三样、肉沫茄子！

　　爆三样和肉沫茄子已经多次制作，林轩非常娴熟，很快制作完成。

　　剩下糖醋里脊！

　　林轩直接开始制作！

　　由于陆远之前，已经将糖醋里脊的材料准备好，并且腌制入味，林轩直接开始了制作。

　　首先，调汁。

　　调汁的比例，林轩是按照12123的口诀进行的。

　　一个碗。

　　两勺醋。

　　一勺淀粉。

　　两勺番茄酱。

　　三勺白糖。

　　林轩按照12123的比例进行调汁后，迅速开始制作。

　　糖醋里脊的原材料，牛里脊肉，之前已经清洗干净，林轩用刀背拍几下，肉内组织拍松散，然920后顺着纹理切小手指粗细的粗条，随后让陆远加入盐、味极鲜、鸡精、料酒、姜片腌制。

　　此时，里脊已经腌制入味，林轩可以直接制作。

　　先制作面糊。

　　六勺淀粉，四勺面粉，干粉状态下搅拌均匀后，加入水和成浓稠面糊。

　　起锅烧油，宽油入锅，烧至六成热。

　　将腌制好的里脊下入面糊，四面沾上面糊，一条一条的放入油锅浸炸。

　　炸至变黄捞出来，放至一旁冷却片刻。

　　升高油温至九成熟，将之前提前炸好的里脊再次放入油锅。

　　大火炸制1分钟，炸至表面酥脆捞出。

　　再次起锅烧油，油温十成热后倒入之前准备好的酱汁，迅速烧香。

　　倒入所有的里脊，大火状态下颠锅，使得每条里脊都裹上浓郁喷香的酱汁。

　　关火，盛出。

　　陆远在旁边看得赏心悦目。

　　陆远算是发现了，无论多么普通的菜，但只要让林轩制作，绝对赏心悦目无比，看得他心旷神怡，口水也一直疯狂的流下，擦都擦不完啊。

　　林轩在旁边看得好笑。

　　林轩早就发现，自己每炒一道菜，陆远都要流很多口水，贼有意思。

　　“尝尝吧。”

　　林轩笑着对陆远说道，他是真怕给陆远馋坏喽。

　　陆远闻言也不尴尬，嘿嘿一笑，因为反正最丢人的样子都被师傅林轩见过，还装啥装啊。

　　陆远拿过筷子，夹入一块糖醋里脊放手口中。

　　瞬间瞪大了眼睛！

　　外层的面衣酥脆焦香，内部的里脊肉则嫩香在味蕾慢慢绽放。

　　细细咀嚼时，酸甜的汁液包裹在外衣上，让人食欲大开。

　　陆远惊叹无比。

　　哪怕是自己这个不喜欢吃甜口的男人，在吃到这道糖醋里脊的时候，都挑不出半点的毛病，并且只觉得喷香无比，瞬间就爱上了这道菜。

　　菜已经准备好了。