第80章 人前显圣:神级刀工!冬瓜雕刻!【求自动订阅】
八宝菜!
茶叶蛋!
皮蛋瘦肉粥!
番茄疙瘩汤!
林轩脑海中,迅速把所有的菜肴闪过一遍。
如今,再也不用像第一天那样,一天三顿饭都吃同样的菜了。
现在,林轩完全可以选择着进行制作。
林轩迅速制定了今天的计划。
早饭,八宝菜,茶叶蛋,这是必可不少的。
而皮蛋瘦肉粥和番茄疙瘩汤,林轩却没有二选一。
而是直接双管齐下。
昨天林轩第一次做完皮蛋瘦肉粥,好评如潮,许多客人走的时候,还特意询问第二天是否还做番茄疙瘩汤。
林轩本想着一天一换,但是见食客们的喜好不同,干脆双管齐下了。
做皮蛋瘦肉粥了番茄疙瘩汤并不费力,非常的简单,熬煮就可以,林轩只需要看住火候,至于材料和调料的放入,若是林轩不愿意自己动手,让陆远做也完全没问题。
早餐订下来后,林轩又订下了午餐。
依就是三个菜。
糖醋里脊、爆三样、肉沫茄子!
三个菜,都是属于爆炒中的肉菜,尤其是肉沫茄子和爆三样,满口生香,而糖醋里脊则是酸甜可口,属于老少通杀的菜肴。
至于晚上,林轩准备素一点。
酸辣土豆丝、肉沫茄子、荷叶鸡!
酸辣土豆丝和肉沫茄子放在晚上,这是没问题的。
但是荷叶鸡,林轩本身开始是想放在中午,但是这个菜制作起来略微有些费力气,因为鸡需要先腌制入味后,再裹着荷叶蒸熟,如果中午就制作,时间上有些来不及,所以林轩干脆移到了晚上。
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而每顿饭的小菜,八宝菜、茶叶蛋、皮蛋瘦肉粥和番茄疙瘩汤,都会提前熬制出来。
林轩将今天需要做的菜,告诉给了陆远。
这时的陆远,正抱着一个几十斤的巨大冬瓜好奇呢。
陆远听到林轩说话,暂时放下了冬瓜。
每天不变的,就是小菜和汤粥。
全天供应两种粥。
皮蛋瘦肉粥,番茄疙瘩汤。
全天供应两种小菜。
茶叶蛋。
八宝菜。
林轩听完,连连点头。
林轩说完后,开始了制作。
虽然制作起来并不麻烦,并且有陆远的帮忙,所有食材甚至只需要林轩拿眼打量观看,不需要动手,让陆远来操作就可以。
但是,还是有些忙不过来。
林轩也发现,虽然钱挣的确实多,但忙也是真忙。
...... . ...
现在的林轩,只能说忙并快乐着。
并且就算哪怕每天挣不到这么多钱,林轩依就不会有任何的抱怨。
既然选择了这一行,那就好好干。
如果不愿意干,抱怨也没有用,直接走就好。
林轩是个务实的人,并且两世为人,让他的心态变得比任何人都更加沉稳起来。
陆远在旁边忙乎着,把材料整理完之后,却看到了两个大大的冬瓜。
陆远有些迷糊,因为他记得刚才师傅林轩说过,今天早上做的是八宝菜,茶叶蛋,皮蛋瘦肉粥和番茄疙瘩汤,中午做的是糖醋里脊、爆三样、肉沫茄子,晚上做的是酸辣土豆丝、肉沫茄子、荷叶鸡。
早、中、晚三餐,无论哪一餐,根本就没有涉及到冬瓜的,这是啥情况?
陆远疑惑的对林轩开口。
“师傅,我看这还有俩大冬瓜,这也太大了啊,吃菜用一天都用不完,这是干啥用的?”
林轩一听笑了起来。
“最近没怎么练刀工,有点手生了,一会雕个小玩意找找感觉。”
“好嘞师傅!”
原来如此!
原来是师傅要练刀工呀。
陆远期待无比。
他跟林轩学徒也好几天了,但是却还从未看过师傅的刀工。
陆远绝没有怀疑林轩的刀工不行,他反而觉得,像林轩这种把火候已经掌握到普通厨师一生都难以企及的高度的顶级厨师,刀工肯定也是鬼斧神工!
如今听到林轩要雕刻,陆远心中期待无比。
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