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用手横拿一只空瓶子，捻一个小纸球放在瓶口处。尝试把小纸球吹进瓶中去。你会很奇怪，小纸球非但不进入瓶里，反而会朝你的脸喷射回来。 通过吹气，瓶中气压增高，而同时在瓶口产生了低气压。在气压取得平衡过程中，纸球就像气枪子弹一样反射了出来。
空气64.硬币作为活塞
从冰箱里取出一只空葡萄酒瓶，用水沾湿瓶口。然后上面放一枚硬币，用双手握住瓶身。硬币就会上下运动一段时间。 瓶中的冷空气通过双手变温，开始膨胀，但不可能立即外泻。因为瓶口和硬币之间的水制止了它的外流。只有当瓶中的温度升高，使气压产生足够力量时，硬币才会变成了一个活塞，反复打开让少许空气外泻。
空气65.不怕风暴的硬币
把三枚大头针插在木平台中央，然后把一个马克的硬币放在大头针头上。如果不知道这个试验的奥秘，就没有人能够把硬币从三条腿上吹下来。 气流无法触到硬币的薄片和光滑的边缘。它只能从硬币下面的缝隙中通过，因而减弱了气压，而上面的正常大气压却更结实地把硬币压在大头针头上。但如果你把下颚放在台面上，伸出下嘴唇向前吹去，气流将恰好直接吹到硬币下面，而把它吹掉。
空气66.火柴升降机
并排摆在桌子上的若干支火柴，可以用呼吸搬运到火柴盒中。怎样做呢？ 用嘴唇夹住火柴盒套，降在一排火柴上，然后深吸一口气！火柴将附在盒套上，就像是贴上一样，任凭你提起和运走。 通过吸气，盒套中的空气变得稀薄，产生了低气压。而外面的正常大气压却把一排火柴压迫在盒套底部开口处。如果你猛然吸一口气，甚至单独一根火柴也能被吸起来。
空气67.风动火箭
在一只软塑料瓶的瓶盖上穿一个孔，插进一支较细的塑料吸管，把接口处用胶条密封起来。用一支可以轻易套在细吸管外面的较粗的吸管，做成一枚10 cm长的火箭。用纸三角贴上一个平衡器，箭头用橡皮泥捏成。把小塑料吸管插入火箭中，让管口稍插在橡皮泥里。使劲挤一下塑料瓶，火箭就可以飞出10米以外。 瓶中被压缩的空气，通过小吸管压向橡皮泥，并充满了火箭筒。火箭在压力下脱离瓶管，火箭筒中的压缩空气立即膨胀，向后喷射，形成反作用力，推动火箭向前飞行。
空气68.风中的陀螺
在海边，孩子们发现了一个新游戏：刮大风时，让一个塑料桶盖在沙滩上滚起来，它立即就会被风抓住，有时可以向前滚动数千米。 桶盖这时就是一枚陀螺，在转动中寻求平衡。速度一减慢，重力倾向就会增强。然后就会倾斜，继续滚出一个螺旋形路线。位置越是倾斜，转动的圈子就越小，而桶盖的宽面就会被风抓住，风对斜面的压力就会增强：结果是桶盖重新直立，继续向前滚去，直到或许碰上了障碍才能停下来。
热、冷、冰69.瓶式温度计
把有颜色的水倒入一只四角形瓶子里，然后用软木塞塞紧。软木塞上穿一个孔，插入一根吸管进去，一直插到瓶中的液体里。用胶条密封瓶口。当你用手握住瓶子时，吸管中的水就会上升。 被关在瓶中的空气，随着温度上升而膨胀，因为它的分子开始剧烈和快速碰撞，压迫水平面，使水进入吸管中，于是水平面显示出温度的差异。你可以参照真正的温度计，在瓶子上标出刻度。这个瓶式温度计就可以向你显示不同的温度了。
热、冷、冰70.连在一起的玻璃杯
在一只空水杯中点燃一个蜡烛头，然后在杯口覆盖一张蘸了水的吸墨纸，再把另一只同样大小的玻璃杯倒扣在上面。几秒钟之后，杯中的蜡烛熄灭，但当你拿起杯时，却发现两只杯子已经连在了一起。 由于吸墨纸是透气的，所以蜡烛一直燃烧到两只杯中的氧气消耗完。其中的部分燃烧过并膨胀的气体外溢。火焰熄灭以后，气体迅速冷却并萎缩。于是在两只杯子中产生了低气压。外面正常的大气压把它们压迫在一起。
热、冷、冰71.风力探测仪
用圆规在一张厚图画纸上画一个8cm 直径的圆盘，剪下来，在圆盘周围均匀剪八个3cm长的开口，然后把圆盘折成风车状。用一枚大头针把这个小风轮悬在一个纽扣形的磁铁上，这样你就可以看出室内空气流动的状况了。通过它的旋转不仅可以看到暖气上方的热气上升，而且还可以通过它的倒转感觉到冷空气的运动，比如在隔温较差的外墙附近。旋转越快，气流越强。由于是悬挂在一个敏感的磁铁上，所以任何一点微弱的空气流动都能测出来。
热、冷、冰72.水中的硬币
把少许水倒入盘中，放入一枚硬币。怎么才能把它取出来，而手既不许接触水，又不许把水倒出来呢？ 办法是：把一张纸片点燃，放入玻璃杯中，把杯子倒放在盘子里硬币旁边。玻璃杯中的水开始上升，最后全部进入杯中，让出了硬币。 纸片燃烧时，部分被加热而膨胀的空气从杯中溢出。杯子倒放后，因缺氧使火焰熄灭，杯中的气体冷却，因而压力下降；为保持气压平衡，外面具有正常大气压的空气想进来，于是把盘子中的水挤进杯中。
热、冷、冰73.墙壁上的风
如果把室内墙上挂的画取下来，壁纸上挂画的地方常常会留有画框的痕迹。这些画框的幻影，特别在靠外的墙上格外清晰，这是怎么产生的呢？ 这些暗色的痕迹表明，相应的墙壁同室外的隔温是很不好的。从暖气片上升并在室内流动的热空气，碰到墙壁即会冷却，顺着壁纸向地面运动。如果画框后面的墙壁温度很低，那里就会出现冷凝现象。从墙面掠过的空气，在冷却过程中留下部分湿气。空气中的灰尘则在此处随同留下，于是就形成了这个暗色的画框痕迹。
热、冷、冰74.气垫效应
取一块光滑的托盘，斜放在一只竖立的火柴盒上。托盘上涂抹少许稀释的洗涤剂，让一只倒放的玻璃酒杯可以轻易向下推动。怎么才能让杯子从上往下滑动，而既不许碰它，也不许吹它呢？ 请拿一根点燃的火柴接近杯子。杯中的空气开始升温并膨胀。杯子被升高的气压抬起，就像气垫车一样，由于托盘的摩擦力逐渐减小，自行向下滑去。
热、冷、冰75.喷气船
把一只刮干果肉的葡萄柚的外皮放在暖气上烘干，然后把它做成一只小船的模样。穿入两根拉直的曲别针，把一截蜡烛头放在两根铁丝中间的柚皮底上，然后再把一只空鸡蛋壳，摆放在两根铁丝上。蛋壳前端用胶布贴死，里面放少许清水，然后把小船放在浴缸里的水上。你把蜡烛点燃以后，“船中的锅炉”就开锅了。于是，一股蒸汽从里面喷出，由于蒸汽开始膨胀，所以带着很大的压力从蛋壳尾部小孔冲出，推动小船朝相反方向驶去。根据英国物理学家牛顿（1643-1727）的定律，一切运动都会产生反运动。
热、冷、冰76.飘浮的水滴
把一个铁皮盒盖放置在炉火上小心加热。让几滴水落入盖上，这样，你就会经历一个小小的奇迹：圆圆的水滴会飘浮在铁皮盖的上方，就像是微型的气垫船一样来回穿梭。 水滴一接触到热铁皮盖，它们的下部就开始蒸发。由于蒸汽的压力很大，于是就把水滴抬了起来，出现了重力和蒸汽压力之间的争斗游戏。 水蒸汽不是好的热导体，所以飘浮的水滴无法达到沸腾的温度100度，因而也不会立即就蒸发掉。
热、冷、冰77.不一样的热导体
在一只玻璃杯中放入三把小调羹：一把钢的，一把银的，一把塑料的，以及一根玻璃搅拌棍儿。在它们的柄部同样的高度上用黄油各粘上一粒干豌豆。现在你开始往杯中倒入热水，豌豆会以什么样的次序掉下来呢？ 银调羹上的黄油很快就会融化，首先让豌豆掉下。然后的次序是钢调羹和玻璃调羹，但塑料调羹上的豌豆却岿然不动。银是最好的热导体，而塑料却几乎不传热。所以汤锅和熨斗的把柄都是用塑料制成。
热、冷、冰78.能够伸延的金属
把一根铝制毛衣针插入酒瓶软木塞侧面，让它的另一端搭在另一只酒瓶口上。把一个纸箭头贴在一根缝衣针上，放在瓶口和毛衣针之间。然后放置一根蜡烛，紧靠在毛衣针的中间部位。点燃蜡烛，纸箭头就会很快向右旋转。 毛衣针由于加温变热而膨胀伸延，因为铝原子在运动中相互的间距加大。如果用一根同样长的钢针，纸箭头的运动幅度就会小许多，因为钢的热涨幅度只有铝的一半。
热、冷、冰79.闻一闻硬币的味道
在一只塑料盘子里摆放着几枚硬币。请把眼睛闭上，让别人取其中的一枚，握在手中几秒钟，然后再放回盘子里。你睁开眼睛，可以立即就知道，他拿的是哪一枚硬币：办法很简单，请把各枚硬币分别贴在嘴唇上！金属的优良的热导体，被拿起的硬币会很快吸收手上的热量。由于塑料不导热，所以硬币放回后也不会冷却；它所吸收的热量会保持一定时间，所以比其他的硬币温度高。这种温度的差别，可以被十分敏感的嘴唇感受到。做下次试验时，需等待所有硬币冷却。
热、冷、冰80.水中的火
让一截蜡烛头漂浮在装满水的大口玻璃瓶中，事先要用一枚合适的铁钉为其加重，让蜡烛头的上端刚刚露出水面。点燃蜡捻，看会发生什么事情。 蜡烛燃烧一段时间后，照理应该下沉才是 — 也就是说，当蜡烛头和铁钉的分量大于被排除的水量时。但是，蜡烛却仍然飘在水面继续燃烧着，因为在火苗周围形成了一层薄薄的蜡膜壁。蜡在水中达不到熔点，所以不会蒸发和燃掉。它形成了一个漏斗，最后在水压下破碎。
热、冷、冰81.小冰山
把一个小冰块放入一只玻璃杯中，将杯注满水，直至杯的边缘。冰块浮在上面，其中的一部分露出水面。如果冰块融化，杯中的水岂不要外溢？ 不会，因为水结冰时要比原来的体积膨胀出11分之1。也就是说，冰块轻于水而漂浮在水中，只有一部分冒出水面。冰块融化时体积回缩，恰好又占据了冰块原来占据水的空间。 漂浮在海面上的冰山，危及航船的安全，它所以十分危险，还因为在水面上看到的，只是它冒出的一角，而不是水中的全部体积。
热、冷、冰82.冰的爆发力
每一个严寒的冬天过后，马路上都会出现冻裂现象：柏油路面破碎后出现的鼓包。这种路面冻裂现象在什么时候最严重呢？是长期的严寒，还是严寒和开化期的反复？水通过柏油路面上的细微的裂纹，渗透到路面之下，在那里形成了空隙。寒冷结冰时，水的体积膨胀11分之1，结成的冰把柏油路面推向上方。开化的天气，在已经膨胀的地方，多出了11分之1的空间，容纳新的水分，在反复结冰的时候，再次膨胀11分之1 。所以，冬天气温反复变化的情况下，路面最容易出现这样的冻裂突起现象。
热、冷、冰83.不同的结冰时间
在牲口棚的覆盖着白雪的屋顶，寒冷时往往会结成各种不同的冰柱。有时是又长又细，有时则是又短又粗。这种形状的差别，应该如何解释呢？圈内牲口的正常体温，使屋顶最下层的积雪融化。融化的雪水被上层的积雪和其中包含的空气隔挡，不受外面低温的影响，而是在稍高于零度的温度下顺着屋顶瓦楞滴下。到了外面，这些水滴根据不同的寒冷程度，以不同的速度结冰。水滴一层一层地结成冰柱，温度不太低时，需要较长的时间，才能冻结完毕（见图A），温度很低时，则只需很短的时间（见图B）。
热、冷、冰84.纸做的锅
你想过用一只纸杯在明火或炽热的电炉灶盘上烧开水吗？你可以做一个试验：用毛衣针穿过一只装满水的纸杯，搭在两只酒瓶中间，在纸杯下点燃一支蜡烛。过一会儿，杯中的水就烧开了 — 而纸杯却安然无恙，连一点烤痕都没有。 水吸收了纸杯上的热量，在100度时沸腾。水的温度不会再升高，所以也达不到纸杯燃烧所需要的温度。
热、冷、冰85.自由飘浮的小气球
从新年集市给孩子买来的气球，会飞向天空；它有动力，因为它里面装有很轻的气体。在一个温暖的房间里，你也可以让一个气球飘浮在半空。窍门是：把一块硬纸板拴在气球上，让气球先是向下降落。你陆续把纸板剪小，直到气球开始缓慢上升，然后在你所需要的高度停住。 生暖气的房间里，流动着不同温度的空气层 — 冷的和重的靠近地面，而暖的和轻的则趋向天花板。坠着硬纸板的气球可以停在和其重量相应的空气层中。
热、冷、冰86.钓冰块
用铅笔和丝线做一支鱼杆，在一只杯子里装上水，让一个小冰块漂浮在水上。如何才能用这支鱼杆把冰块钓起来呢？把丝线头下降到冰块上，然后在冰块上撒几粒食盐。线头立即就会冻在冰块上。 食盐使冰块融化，这恰恰是几粒食盐在冰块上起的作用。一个物体融化时需要热量，于是热量被冰块表面上没有沾到盐粒的地方摄走，所以这里的液体立即重新结冰，把上面的线头冻在冰块上，于是就可以把它钓上来了。
热、冷、冰87.爆裂的石头
在冬天，你可以不用什么工具就把大块石头爆裂开来。在屋外找一块冻透的燧石，用开水浇在上面。它就会轰然一声爆裂。 爆裂的原理是，石头的外表迅速升温，以比内部更快的速度膨胀。这样产生的不同张力，使石头裂开。以同样的方式也可以使厚玻璃酒杯爆裂，只要在里面倒入过热的液体。玻璃导热能力差，因此就出现了各个层次的不同膨胀现象。
流体试验88.水龙头下的珍珠链
把水龙头开得很小，让它流淌出细细的水流，然后用手指挡在下面5 cm的地方。请仔细观察：你会发现在水流中出现神奇的波浪般的图案。把手指再稍微往上抬，波浪渐渐变成了很多小水球，直到最后形成一条珍珠链。 水流被手指阻挡，由于表面张力 — 液体分子间相互吸引而使表面收缩到最小的趋势 — 的作用，分裂成为圆形水滴。你把手指慢慢从龙头撤回来，水下流速度加快，水滴形状重新变得模糊。
流体试验89.水丘
在一只干燥的玻璃杯中灌满水，但不要让水溢出来。然后慢慢地往杯中放硬币，一个接着一个，你可以观察到水平面的变化。 你会感到奇怪，里面竟然可以放这么多硬币，而水却不漫出来：水杯上面形成了一个小水丘。 这个水丘是表面张力起作用的结果，这是水分子间的一种相互吸引力。最后甚至可以把一个小盐罐的全部食盐都缓慢地撒在水面上。盐在上面融化，分别进入水分子之间，而水却不会外溢。
流体试验90.漂在水上的金属
把一只大碗装满自来水。把小金属物件放在一块吸墨纸片上，然后用一把叉子，小心地把它们一起放入碗中。过一会儿，吸满水的吸墨纸沉入水底，但小金属物件却漂浮在水上。 由于金属重于水，照理说金属物件也应下沉。但它们却被一层薄薄的水膜所承载，它的形成，是由于水面的水分子相互吸引的力量（即表面张力）大于水的重量。用一个小肥皂刷往水中一碰，表面张力被破坏，漂浮试验宣告结束。
流体试验91.被破坏的水膜
用一截棉线系成一个环，放在一个注入自来水的容器中，让线环漂浮在水面上。拿一根火柴插入不规则的线环的中心，线环立即变成了圆形。火柴所以有这等的魔力，是因为它事先蘸了一点洗涤剂。洗涤剂进入水中，即刻向四周扩散，冲破了水分子在表面张力作用下形成的水膜。水膜突然破裂，陷入运动的水分子，从突破处向外冲去，把线环撑圆。
流体试验92.软木片爬水丘
取一只小玻璃酒杯，注满水直至边缘，放在桌子上，并在水面靠近边缘处放一个圆形软木片。如何才能使软木圆片移动到水面中央，而不许去触动它呢？ 用一只小试管把水慢慢滴入酒杯中，直到形成一个水丘。开始时，重力使软木片留在稍微隆起的水面边缘。你继续向杯中滴水，水的附着力，即水分子和软木片之间的吸引力越来越强烈，于是软木片逐渐被拖上水丘的顶部。
流体试验93.排水试验
一枚原东德的十分尼铝制硬币，和西德的十分尼黄铜硬币大小一样，但前者的排水量却比后者大一倍。把硬币分别放在一把叉子上，小心放入灌满自来水的容器中。黄铜硬币沉入水底，而铝制硬币却几乎漂浮在水面上，尽管铝同样比水重。铝制硬币通过水的表面张力，像被一层精细的有弹性的薄膜托在水面上，防止了下沉。这枚硬币在这里排开了双倍的水量，它的水面上压出了一个水中凹槽。
流体试验94.松弛的附着力
把一张较厚的明信片剪成 — 像图中显示的那样 — 一个带舌头的盖，把它放在装满水的玻璃杯的水面上。请你试一试，在舌头上放多少枚硬币，这个盖才会被掀开。 你可能没有想到，上面竟能放那么多的硬币，这表明水分子和明信片之间的吸力 — 即附着力是如何强大。但你如果在水中放入少许洗涤剂，纸盖就会立即掀开。水分子的力量被洗涤剂明显削弱；我们说，水“松弛”了。这也是洗涤剂可以洗去污渍的道理。
流体试验95.把水打个结
取一只一公斤容量的罐头桶，在靠近底部并排钻五个2 mm 直径的小孔。把桶放置在水龙头下方，打开水龙头，让水从五个孔中流出。你用手指在五个孔上滑过，五股水流就会合并起来，就好像是扭在了一起。 水分子是相互吸引的，并因此在内部产生一种使液体表面缩小的趋势：表面张力。这也是水滴形成的力量。我们在这个试验中，可以清楚地看到这种力量：它使水流导向侧旁，然后统合起来。
流体试验96.分子的力量
用一根细铁丝做成一个3 x 8 cm 的方框，然后把一根直铁丝搭在中央。把这个铁丝框放进有少许洗涤剂的盘子里，让铁丝框挂上一层肥皂膜。用小棍儿捅破一个地方，中间的小铁棍立即就会滚到铁丝框的另一边去。 液体分子之间的吸力很强，肥皂膜几乎像是一面用气球绷成的平面。如果在一边把这个聚合状态戳破，另一边的吸力就获得了优势，把剩余的液体拉过去，甚至包括那根小铁棍儿。
流体试验97.飘在空中的水
把一只玻璃杯灌满水，用一个平的塑料盖盖在上面。按紧盖，把杯子一下倒转过来。把手拿开，塑料盖却贴在杯子上，挡住了杯中的水流出。 在一只10 cm高的杯子里，水对塑料盖的每平方厘米的重量为10克（因为一立方厘米的水重一克）。而盖外面的空气对每平方厘米的压力却达1000克。它比水的重量大许多倍，因而死死顶住了塑料盖，既不让空气进入，也不让水溢出。
流体试验98.葡萄粒之舞
在一只高水杯中注满带气的矿泉水，里面放入一枚或数枚葡萄粒。葡萄先是沉到水底，但立即就会上下跳起舞来，并自动旋转不停。 矿泉水中的气体在杯中被释放出来，那是二氧化碳。它在葡萄上集聚很多小气泡，直到足以使其向上浮动。在水面上气泡破裂，所以葡萄又开始下沉，然后这一过程再从头开始。
流体试验99.弹性的肥皂泡壁
用洗涤剂和水制成肥皂泡沫，再用小塑料盖和吸管做一只小烟斗。吹出一个肥皂泡，不要让它飞掉，而是用手指按住吸管吹口，让它留在烟斗上。让吹口接近一只燃烧的蜡烛，然后把手指拿开。火苗就会开始向一边倾斜，肥皂泡逐渐变小，最后消失。 尽管肥皂泡壁很薄，只有千分之一毫米，但它却有足够的力量把空气拢在里面。你打开了吸管的吹口，水分子鉴于表面张力的作用，聚成了水滴，把空气排了出去。
流体试验100.用肥皂当动力
把火柴的尾部劈开，在缝隙里放入少许软肥皂。把火柴放入装有自来水的盘子里，它就会迅速向前游去。在浴缸里，你甚至可以用多枚这样的火柴举行游泳比赛。 逐渐化开的肥皂不断破坏水的表面张力。于是产生了水分子朝后方的运动，这就成了火柴朝前走的反作用力。如果不用肥皂，而用洗涤剂，那么火柴的运动会更加快捷。
流体试验101.不透水的孔洞
在一个果汁瓶盖上用一根3 mm 直径的钉子，打30个 孔。瓶中灌满水后，把盖拧紧，用手捂住瓶盖。然后把瓶子倒过来，当你把手拿开的时候，瓶中的水却不流出来（最多有几滴）。每个孔都通过水分子的相互吸力在表面上结成了水膜，把孔覆盖。只有当空气进入瓶中时，水才能同时流出。
流体试验102.阿基米德原理
把一个容器装满水，并称出其重量。然后在水面上放一个木块。这样，就有一部分水从边缘外溢出来。请再称一次带水的容器，看其重量是否发生了变化。 重量没有变。从容器边缘外溢的水和那个木块重量完全一样。著名的数学家阿基米德在公元前250年发现，流体对物体的浮力，和它排开的同体积的流体重量是一样的。它只下沉到它的重量被浮力平衡的深度。
流体试验103.平衡的问题
取一把木尺作为天平放在一支有棱的铅笔上，并用两只装着水的玻璃杯放在两端，使其基本保持平衡。如果你把手指伸入其中一个杯子的水中，并不接触玻璃杯，它们还会保持平衡吗？ 手插在水中的那只杯将向下沉。因为它的重量有所增加，增加的分量，就是手指排出的水的分量。
流体试验104.钓鱼时遇到的问题
一个男孩在鱼钩上挂着一只鞋。只要鞋在水中，鱼杆就是相当平直的。但是，当鱼杆往上拉的时候，它却向下弯得很厉害。如何解释这种现象呢？ 这同样符合阿基米德原理。浮在流体中的物体，将失去部分重量，恰恰与它所排开的同体积的水的重量相同。这种所谓的重量损失，被称为浮力。 在这个实验中，进入水中的鞋所得到的浮力，恰恰使它的重量略重于水。把鱼杆拉起后，鞋恢复了原有的重量，另外还要加上鞋上带走的水的分量。
流体试验105.你的拳头有多大？
把一只装水的容器放在称上，并记下它的重量。把你的拳头放入水中，但不能接触容器，也不能让其中的水外溢。从重量的变化，你可以测出你的拳头的体积。 称上显示的重量的增加，恰恰是拳头排开的水的重量。由于一升水在4摄氏度时恰恰重1000克，即1克等于1立方厘米水。如果拳头进入水后，重量增加了300克，那就意味着你的拳头恰有300立方厘米那样大。
流体试验106.物体在水中的重量减轻了
把一块石头用铅笔和线绳固定在称信件的天平上（见图），记下它的重量。如果你把石头悬在一个有水的容器中，它的重量会发生变化吗？ 游泳时，在水中搬起一块较大的石头，你就会奇怪，这块石头为什么这么轻。但当你把它拿出水面时，你就会发现它的真正的分量。事实是，一个潜入流体（或气体）中的物体，重量看来确实有所减轻，而且减少的程度恰恰等于它所排开的流体体积（或气体体积）的分量。这种所谓的重量损失称为浮力。
流体试验107.神秘的水平面
用水注满一只大玻璃杯，并让一只空火柴盒浮在上面。用一块胶条粘在一枚五个马克硬币上（为便于操作），放入水中。在玻璃杯上标出水平面的高度。如果把硬币拿出来放进火柴盒里，杯中的水平面会上升还是会下降？ 下潜的硬币，由于本身体积小，所以排水量不大，而载着硬币的火柴盒却相反，排除的水量几乎等于刚才的十倍，因为硬币的重量大于水十倍。火柴盒潜入水中的深度，相当于它的全部分量所排除的水的重量。所以，水平面将上升。
流体试验108.水中的鸡蛋
把三只大口玻璃杯注满水，各放入一只鸡蛋。令人不解的是，各个鸡蛋却浮在不同的高度上。这如何解释呢？ 第一只杯中，用的是自来水，鸡蛋很正常地沉到杯底。第二只杯子里，放了两汤勺食盐，变成了盐水，鸡蛋浮在水面上。第三只杯子下半层是盐水，上半层是正常的自来水，是你用汤勺轻轻放进去的。所以鸡蛋浮在中间。它虽然会在自来水中下沉，但却浮在盐水上面。
流体试验109.做一艘微型潜水艇
用厚橘皮做一只3 cm 长的小型潜水艇，上面安装一个小塔楼，再用防水的油彩画成船形。把一只大玻璃瓶中注满水，直至瓶口，把小船放进去，用橡皮盖把它封闭。只要按一下橡皮盖，潜水艇就会下潜。手指用力的大小，决定潜水艇是否下沉或浮在水中。 透气的橘皮释放出微小的气泡，决定潜艇的沉浮。手指在橡皮盖上的压力，使得小气泡压缩，因而给潜艇以动力潜入水底。船所以能够平稳漂浮，是因为橘皮的橙色的外表，重于里面的白色部分。 瓶中再扔进几个火柴头当作蛙人。他们会和潜水艇同时上下运动。
流体试验110.活泼的潜水球
用巧克力糖的锡箔包装纸，捻成彩色的小球，按压结实。放入装满水的牛奶瓶中，瓶口安一个有吸力的小挂钩（厨房里一般都有）。用不同力量按压挂钩的橡皮部分，里面的小球就会活泼地上升、下降或者浮在中间。 锡箔重于水。小锡箔球所以能够在水中漂浮，是因为小球中还存有空气。手指的压力，被水传播，压缩了球中的空气，它们的浮力减少，所以下沉。
流体试验111.风向决定水温的变化
岸边的水温一夜之间就会发生变化。这不仅取决于白天的气温，而且还取决于风向。风从水中朝陆地方向吹，还是从陆地朝水的方向吹，水温才会升高呢？ 水在4摄氏度时密度最大。水温越高，水的膨胀越大，因而也就越轻。所以，被阳光照热的水停留在岸边的水面上层。如果风来自水域，温暖的水层就会聚集在平坦的岸边。但如果风来自陆地，情况就不同了，它就会把温暖的水层吹走，冷水就会从深处涌上来。
流体试验112.来自下面的压力
冷却鸡蛋时，让自来水流入煮蛋的锅里，并让水流在蛋和锅壁之间。把锅向前倾斜，蛋本来应该滚到锅朝下的一边。但实际上，蛋却留在上面的水流旁不动，旋转着贴在水流上。 流体（或气体）的压力，随着流速加快会减弱。蛋和锅壁间的水流，也是如此。周围带有正常压力的水把蛋推了上去。
流体试验113.和水做游戏
把一只小酒杯放入一个大口的玻璃罐中，并注满清水。现在我们做个游戏：试试把硬币扔进小酒杯中。你可以和几个朋友共同做这个试验。不管你如何对准小酒杯扔下硬币，硬币总是落在酒杯的外边。 真正让硬币在水中笔直下落，是很难成功的。下落的硬币只要梢有倾斜，下落时向下倾斜的一面，就会遇到很大的水的阻力。由于硬币的重心正好在它的中央，所以它在下落时就会轻微旋转，而向它冲击的水分子，就会使它走上一条弧形的路线。
分子力量114.水迹的延伸
水滴在报纸上。开始时留下的圆形湿迹，会逐渐变成为椭圆形。 这是主要造纸原料植物纤维的走向所决定的。滴下的水浸入这些极小的毛细管中 — 就像自然界生长的植物吸收水分那样。由于横向的纸张纤维吸水性不太强，所以，椭圆形水迹就向我们显示了纸中纤维的走向。报纸上印有图片或大型字体的地方，水迹扩展很小。纤维的吸水功能所以减弱，是因为其中的大部分都被含有油性的油墨吸收。
分子力量115.撕报纸试验
如果想把报纸撕成条，你就会遇到两种不同的结果：顺着印刷字行撕，撕后的边大体是平直的，而逆着印刷字行撕，边则是弯曲和锯齿状的。这是为什么呢？ 和木材一样，顺着纤维切割，要比横着容易，纸张同样有纤维走向。生产纸张时，用木材制成的纸浆，要通过一个运动着的筛带。在这个过程中，纸浆中包含的纤维，是按照走向进入机器的。经过上浆、滚轧和干燥后的纸张，逆纤维走向较结实。这一事实，在纸张进一步加工时，即在印刷、装订和做手工时极其重要。
分子力量116.纸绳的拉力
把一张纸巾卷起来并拧成一条结实的纸绳，用它来进行拔河游戏。两端有人使劲拉的时候，它能禁得住吗？ 如果你是横着纸的纤维走向拧绳，那只要一拉就会扯断。但如果顺着纤维走向拧绳，那它就可以禁得起拉扯。在这种情况下，纤维聚合在一起，共同抵御拉扯的力量。但如果上面只要滴上一滴水，那么这个聚合力就会立即消失。
分子力量117.会爬的液体
春天，剪下一根刚萌芽的桦树枝条。它的切口处会流出清亮的液体。如何解释这种所谓的“树血”呢？ 春天，树根向萌芽输送有养料的水分特别多。这种输送是在树根的压力下进行的，同时也通过毛细现象：水分子和木分子相互吸引，因此树液上升至输导组织的管道形毛细管中。我们可以做一个试验：把一根长毛衣针插入塑料管中，然后将它弯成U形，并挂在装满水的玻璃杯上，这时，水就会顺着U形管上升，最后把杯中的水流干。
分子力量118.纸做的睡莲也会绽放
将一张平滑的纸剪成一朵花，用彩笔涂上颜色，然后把花瓣向里折叠。把这朵纸睡莲放入水中，你就可以看到花瓣以慢镜头的速度向外开放的景观。 纸的主要材料是植物纤维，即极细的管道。通过分子间的相吸，水就会渗入这种所谓的毛细管中。纸开始膨胀，就像是凋谢植物的花朵放入水中那样，这朵纸做的睡莲的花瓣也会竖立起来。
分子力量119.神奇的气泡
取一个底部是白色的啤酒垫盘，用针从下面中间扎三个小孔。把一只玻璃杯注满清水，直至边缘，把垫盘盖在上面 — 垫底朝上 — ，然后立即把玻璃杯倒转过来。你必须用手顶住垫盘，并用手指捂住上面的小孔。现在你就可以做汽水了：你把手从小孔处移开，杯中开始冒起气泡。 垫盘的纸板由植物纤维，即极细的管道组成，通过“毛细管现象”汲取水分。由于垫盘吸收了相当的水分，杯中出现了低压，于是外面的空气就通过小孔进入杯中，以取得气压的平衡。
分子力量120.让水倒流
取两个或三个啤酒垫盘，摞在一起，中间刺穿一个相当于塑料吸管粗细的洞，将吸管插入，用胶水封闭缝隙。把吸管按图上的样子剪短。将两只玻璃杯 — 一只短粗的和一只细长的 — 分别注满三分之一的清水。把啤酒垫盘放在细长的杯子上，然后猛的把它倒转过来，头朝下扣在短粗杯子上面。这时你就会发现，下面杯子的水会倒流至上面的杯子中去，甚至持续一个小时之久。纸板制作的啤酒垫盘中的管道式纤维，将汲取上面杯子中的部分水分，从而产生了低压。外面的空气为平衡气压试图进入，压迫吸管中的水向上倒流。
分子力量121.被截断的水管
圣诞节来了，一个父亲要树起一棵圣诞树。他必须把树干的底部削尖，才能插到底架上。尽管然后把下面的底盘里放满了水，圣诞树在节后还是很快就枯萎，掉光了针叶。这是为什么呢？ 在削树干底部时，除了树皮，常常也把最外圈年轮削掉。但恰恰在这里存在着吸水细胞，即向上输送水分和养料的管形细胞。靠近树心的老年轮，由于细胞已经木质化，不再具备输送水分的功能。它们只起加固树干的作用。因此树干无法汲取水分和维持针叶的生长。
分子力量122.一片积水的力量
把水倒在厨房的平滑的塑料作业台面上，这些水有多少会流到地下，取决于台面边缘的形状。如果是直角边缘，则只有倒水时溢出的那部分水流下台面（见图1）；而如果边缘是半圆的，则全部积水都会流下（见图2）。 流动的水，首先遵守重力法则。在有棱角的边缘，水的亲和力，即水分子间的吸力则在此处中断。而半圆形边缘却相反，它使水分子的亲和力保持了下来。它甚至比此时水分子对塑料台面的附着力更为强大。结果是所有的积水都将流光，台面很快就会干燥。
分子力量123.硬币陷阱
把一根火柴从中间折弯，但不要折断。把这个角状的火柴平放在一只葡萄酒瓶口上，上面再放上一枚一分尼硬币。怎么才能让火柴离开瓶口，而让硬币掉进瓶中呢？但不许碰到火柴！ 你只需要把一滴水滴在火柴的弯曲处，火柴就开始活动起来，过不了一会儿，硬币就会落入瓶中。木材的管状细胞，接受了水分，继续向里面输送。通过分子的吸力，出现了压力，使瓶口上火柴两端逐渐展开。
分子力量124.气象站
用火漆或胶水把一只干燥的松球果固定在一块木版上。在中间的一个鳞片上插入一根大头针，外面再套上一根吸管。把木板放到外面可以挡雨的地方。吸管会随着气候的变化而移动。请标上刻度。 这个简易的湿度计，是大自然的作品。下雨前，松球果紧缩，以保护里面的种子。球果的表面则吸收水分，膨胀或者萎缩 — 这个过程，你也可以在一块薄板或者一块纸板上观察得到，如果它的一面变得潮湿的话。
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