第二部分：蔬菜类酿蘑菇(图)

《Left behind》。酿蘑菇　　猪说“跟我到楼下洗车吧”。我说“你先去，我一会儿就下去”。过了一会儿，我去找他，却不见人影。车也在原地。怪呀，这么一会儿功夫，他又穿着拖鞋，能跑去哪里呐？以为他故意藏在附近，把周围的角落看了个仔细，没人。又以为他偷偷回家藏着，返回家看看，还是没人。又打电话给他相熟的一个邻居，问他去没去，回答说是没去。这下怪了。。。想起我刚刚看完的一本书《Left Behind》，里面说到主耶稣在某一天把所有信他的人救到天国，那些人就突然从地球上同时消失了。正在胡思乱想的时候，猪提着一瓶啤酒回家了―――原来是被一个邻居叫到家里帮忙搬东西去了。　　　　昨天周日，照例又是在外面吃吃喝喝的一天，没有做饭。。。。　　　　说个前几天做过的酿蘑菇，很简单的做法：1）肉馅儿用生抽酱油，剁碎的新鲜虾仁，姜末，葱末，料酒，蚝油，油拌好。新鲜的蘑菇洗干净，去掉把儿，倒放在盘子里―――本着不浪费的原则，我是把蘑菇把儿又切碎了拌到肉馅儿里了。2）把调好的肉馅儿放到蘑菇里，把盘子盖上盖子或者保鲜膜，微波炉转5分钟。3）把盘子里的汁水倒入锅里，烧开，用水淀粉勾芡，再浇在蘑菇上就好了。

　　　　注：1）用微波炉蒸的时间，应该根据微波炉的功率，做的数量的多少适当调整，以做熟为原则：）2）如果不怕麻烦，也可以用蒸锅蒸熟，不用微波炉。3）馅料的调制，可以根据自己喜欢的口味来弄。4）不用鲜蘑也可以，我也经常用泡发的香菇来做这个。　　　　呵呵，这个菜，因为简单好做，是我刚刚学做饭的时候的当家菜之一。