第7节

ata）中的悲剧英雄，到玛内特（Manet）惊世之作中那位傲慢而调皮的法国妓女——他叫她奥林匹亚（Olympia）。” 就像其他专业性较高的行业——西班牙斗牛，威尼斯船夫，还有歌舞杂耍——一样，学习交际花公关的精细微妙之处通常是一项家庭事务。1958年的喜剧电影《琪琪》（Gigi）（译者注：又译作《金粉世界》），就是依据法国作家科利特（Colette）写的一个小故事，讲一个年轻的女孩子正被她祖母培养成一名交际花，她接受的训练是全方位的，从餐桌习惯（“糟糕的餐桌习惯，我亲爱的琪琪，比不忠更能使家庭走上分裂”）到进入一个房间的技巧。魅力是可以后天培养的。 我想再说说针对各种年龄的女人的交际花培养。不过提醒你，这不是想让你招引世人，而是为了引诱你自己。现在我就告诉你如何开始。大声说，我是世上最迷人的女人，因为我会……然后就填空吧。我会做最好的意大利调味龙虾。我会说流利的意大利语。我会玩台球、扑克或者象棋。

你常常想做或者想知道什么？牛市和熊市的区别？如何记住《伊利亚特》（The Iliad）是关于战争而《奥德赛》（The Odyssey）是关于爱情的？列个表格。你会因为自己的尴尬而逃避哪些交际情形？通过学习如何握住鱼叉以及如何延长你与别人交谈的时间，你可以改进你的思想，用见识来解除自己的恐惧感。我们都可以采用一点女子精修学校的训练手法——不管是通过自课业、演讲、著作，还是在互联网上问吉夫斯（Jeeves，译者注：美国作家P•G•沃德豪斯[P.G.Wodehouse]所著小说中的人物，现用来指理想的男仆）问题。这样你就成了一个神秘的全知全能。你知道真正享受自己的陪伴是怎样一种令人战栗的幸福吗？那种感觉就像在瑞士有一个账号。总是可以让你信赖。现在就开始把今年当作你广阔的魅力训练课堂吧。 英国作家西尔维亚•阿什顿（Sylvia Ashton）在她的自传中承认：“我多想！……与那个词和平共处：我自己。”做你自己的交际花吧，看世界开始如何向你献殷勤。

二月等待爱情

如果你的运气不彻底，那么爱情的魔力就不会长久。 ——托尼•凯德•班芭拉（Toni Cade Bambara） 也许除了为爱情的到来而作准备，就再也没有什么事情比坠入爱河更神秘、更隐秘或者更神奇的了。“我们奋斗主要是为了寻求爱，但奋斗本身并不能产生爱。虽然没有绝对的策略可以让爱情发生，也没有万无一失的神谕可以预告爱情到来的时间和地点，但人们却有很多办法为爱情的到来作好准备。”南希•鲍科（Nancy Bauch）和米歇尔•利泽瑞（Michelle Lizieri）在《等待一个爱人》（Awaiting a Lover）中的一个精彩片断中提醒我们。首先，必须培养一种“不仅欢迎爱，而且还鼓励爱情滋生的状态”。 女人们都在讨论如何复兴“失落的爱之艺术”，接下来我们就将说到这个问题。不过，由于我被自己的浪漫布景所触动，因此我首先想知道的是，今天你的周围是何等情形。如果不期而来的爱情叩响你的门环，你会不会因深陷于家务琐事之中而困窘，不去应答？你会让爱情自己随便坐，还是会从一堆衣服、影碟和乱扔的鞋子下面挖出一张椅子来？

你会打开冰箱门，变戏法一样地拿出可口的东西，还是压根儿不想往那儿走？当爱情在长途跋涉到你身边之后，想要洗去身上的风尘，你觉得水池里的泡沫是不是令人销魂？卧室地板上撒满的一周的报纸怎么办？火绒够不够点燃爱情的火花？亲爱的，有时候我们不必让爱情的甜蜜、迷幻和魔力影响我们的心情。 因此，这里有一个可行的神奇魔咒，可以把浪漫带到你身边。如果你打开了它，那就合上。如果你拿走了它，那就放回去。如果你把它扔掉了，那就捡起来。如果你把它摘掉了，那就再挂起来。 必须更换你的床单。

二月失落的爱之艺术

相信我，你会体验到更精彩的感受。 想要与生活热恋的人必须 积累并保存这些体验，甜蜜就会随后到来。 ——雷纳•玛瑞亚•赖尔克（Rainer Maria Rilke） 信不信由你，《爱情圣经》（Kama Sutra）介绍了迎接爱情到来的64种浪漫艺术，而铺床的艺术（至关紧要的一步就是换床单）是其中很基本的一项。 就像《圣经》（Bible）一样，《爱情圣经》似乎也属于每个人都对其抱有强烈意见的那种书，特别是那些没看过它的人。《爱情圣经》于公元前2世纪成书于印度，由一位名叫维西阿亚纳（Vaysyayana）的贵族创作，是世界上最古老、最有声望的性爱智慧著作。在“世风不古”的20世纪60至70年代，从《爱情圣经》里摘录的文段因为描写无数性交体位而为人们所不齿。然而，《爱情圣经》远非那种宣扬“滥爱”或者滥交的脏书，正相反——作为一本专门介绍如何照顾爱人的身体和灵魂的指南——它是为了让男人和女人通过对彼此渴望和需求的相互满足和尊重而更加接近。

至于给《爱情圣经》带来淫荡名声的那些运动似的性交体位，也并不是让人无法相信的怪异或变态的陈词滥调，如果你理解了东方哲学并不把性剥离其精神本质：结合瑜珈姿态的含蓄技巧。 但今天，正是《爱情圣经》中那些失落的爱之艺术左右着我们有趣的日子。接下来是我们的学校从来不曾开设的爱之课堂，分门别类列在下面。 表演艺术——唱歌，演奏乐器；跳舞——通过手和身体做出的有表现力的动作来表达情绪和感情；绘画——用魔力和感觉驾驭不同艺术手段的技巧。 手工艺术——剪纸（制作装饰物的模版）；镶嵌；装订；针线活儿；做花边；编篮筐；木工和木匠活儿。 花卉艺术——让高级地毯黯然失色；戴在身上和挂在床头的花环；配置花束；做花冠；还有头饰。 外表宜人的艺术——化妆，包括给身体和牙齿染彩色；美甲技巧；按摩技巧；护发技巧——修剪和装饰。 匆匆一瞥和面部表情的艺术 珠宝艺术——制作象牙的和珍珠母的耳钉；详细了解石头和宝石的知识。 装修和布置房间的艺术——摆放床的讲究；安排餐厅的讲究；安排卧室的讲究。

沐浴艺术 招待艺术——准备让人感官愉悦的餐饭——色、香、味俱全；用于惊喜和快乐的特制烹调手法；备酒的艺术；上菜的艺术；滋阳补阴的艺术。 运用魔咒的艺术——可以增强性爱的威力和美丽的爱情甜蜜、迷幻和魔力的秘方（不过不能用邪方，而且要坚决抵制）；解释预兆和请教神谕的艺术。 说俏皮话的艺术——绘声绘色地讲故事、背诵经典引文和著作的学问；猜谜，正确理解双关语、言外之意；词典和诗音步的知识；写作的能力——写韵文、情书和请帖；增强记忆力的方法。 游戏艺术——儿童游戏；假日游戏；掷骰子；下象棋；彩票和运动项目。 栽培植物的艺术——园艺；畜牧业和照顾动物的知识。 说话艺术——外语和方言的知识；手语的知识。 行为艺术——关于良好习惯的知识；关于成功规则的知识；进退技巧方面的知识；说服别人的艺术。 最后，不过当然不是至少，是最得我心的，但却不属于上面任何一类： 教鹦鹉背诗的艺术。 不知你作何感想，反正对于我来说，《爱情圣经》的课程听起来不仅浪漫，而且就像生活的一个精彩前提。因为任何一个如此老练、聪明和机灵的男人或女人都会对别人产生无法抗拒的吸引力。

当我分析这些失落的爱之艺术的目的背后隐藏的深层意义时，我渐渐明白，上帝是想让我们变成精彩的个体，并且在寻求生命的另一半之前就完善自身。 在通向完美的路途上，你想从哪项艺术入手？我已经熟悉了一些，但还有很多不熟悉，而且有些似乎具有不可抗拒的力量，让我必须去了解，尤其是教鹦鹉背诗。想象一下吧，有一天你邀请心仪的人儿来到你家，在他跨入门槛之后，一只美丽的鸟儿开始背诵儒米（Rumi）的诗： 从生命开始的那一刻，她就在寻找你的面庞，现在她终于找到了。欢迎…… 成人教育，真的。

二月爱的食物

一翻过50岁，秘鲁作家伊莎贝尔•艾伦德（Isabel Allende）就意识到她的叹息——喜悦的和懊悔的——大多跟感觉有关。因此，她为自己的饮食（那些出于虚荣心而拒绝的美食）感到后悔，并且也惋惜“那些因紧迫的工作或严格的操守而错失的做爱良机”，于是，她用笔和汤匙开始了“穿行于感官记忆之间的自由旅行”。这旅行的成果就是《阿芙洛狄特：感觉的自传》（Aphrodite: A Memoir of the Senses），对食物和爱情的感性艺术进行甜蜜、引人而精彩的探索。 下面是一本食谱，你在床上就可以享用，就像在厨房一样，因为它热情赞颂的是想象力的催情威力，以及世界上不同文化中物质和实践那令人迷惑的排列方式，它在唤醒我们的热情和欲望方面胜过伟哥（Viagra）。但是，连克服春药（aphrodisiac）——以希腊爱神的神圣名字命名——这个词的禁忌，对于许多女人来说都是相当不容易的。如果那样做让你感到不安，就做个深呼吸——你不是孤军奋战。你想到了什么？未完待续的高中故事“斑蟊”，还是鳄鱼精液与犀牛角粉末的惨白混合物？

为什么不想想紫罗兰、巧克力、咖啡、芦笋、蜜糖、罗勒、桃子，或者梨？几个世纪以后，这些自然的宠物也将被觊觎、被声讨，因为它们能够激起浪漫的欲望。如果以此为标准，那么为何不在禁物的列表里加上科尔波特（Cole Porter）和冰冻香槟酒？但我们还是不要那样做。我会打开软木塞，而且我们不要掩盖音乐，而是在音乐声中摆脱一条禁忌，或者两条。 在一天或者一生将要结束的时候，“爱是唯一确实可靠的春药，” 伊莎贝尔•艾伦德提醒我们。“有爱的时候，其他的一切都无所谓，生活的困窘、岁月的动荡、身体欠佳或者缺乏机遇，都算不了什么。”而且不管你想象的如何，爱情总是披着伪装到来。 出于同样的功效，这里有另一种“普通的”春药——无花果——它总是能给我带来身体和灵魂的双重愉悦。这是多么美好的事！做这种药的时候，裸体与否随你，不过一定小心飞溅的油滴。那是很糟糕、很糟糕的事。 无花果酱制爱神香肠（Kama Sausages with Fig Sauce ） 吃的时候以米铺底。

你会需要： 1/2杯糖 1/2杯红酒醋 1根肉桂 1/2茶匙地被丁香 2片柠檬 1磅新鲜或罐装无花果（干的） 3/4磅甜意大利香肠 2茶匙白酒 2茶匙橄榄油 为了味道更美，准备些盐和胡椒 做无花果酱的时候，把糖、醋、肉桂、丁香、肉豆蔻和柠檬在一个炖锅里混合。煮沸。减小火力，慢炖5分钟。加入无花果。如果你用的是新鲜无花果，就低温炖20分钟；如果用罐装的，只需炖5分钟。 把无花果酱放进冰箱冷藏。第二天，把香肠放在白酒和橄榄油里，用煮锅炖，直到它们熟透、白酒蒸发。以米饭铺底，把香肠放在上面，顶端再浇上温热的无花果酱，然后撒些盐和胡椒，味道会更鲜美。

二月罪过与敏感

巧克力不是普通的食物。 你不能拿走或者留下它，也不能只是适度地喜欢它。 你不喜欢巧克力。你更说不上爱巧克力。 但巧克力还是跟你有点暧昧关系。 ——吉宁•罗思（Geneen Roth） 巧克力和性都有一种神秘的诱惑。也许这是因为巧克力是最早有记录的春药。这两种东西给人带来的肉体愉悦都是强烈感情的喷发，可以引发感情的冲动——从得意到罪恶。这两种东西也都让人舒适，这就是为什么在没有爱的时候，巧克力和性常常成为感性的替代品。 “阿芝台克人和玛雅人在庆祝可可豆丰收的疯狂庆典上，最先发现了巧克力的力量，”马莎•霍普金斯（Martha Hopkins）和兰德尔•洛克里奇（Randall Lockridge）在他们令人愉快的著作《性交：春药食谱》（InterCourses: An Aphrodisiac Cookbook）中告诉我们。因为阿芝台克人相信，饮下巧克力，他们就会得到更强大的力量——智慧，启迪和性威力——所以，当时只有统治阶级和宗教阶层才能消费巧克力。

据说，阿芝台克首领蒙特祖马（Montezuma）为了更好地与他600位妻妾享乐，每天要喝50杯巧克力。这件历史轶事也解释了当西班牙征服者赫尔南•科特斯（Hernán Cortés）1519年抵达墨西哥时，这位阿芝台克领袖为什么会被擒获。次年，科特斯平定阿芝台克帝国之后，他缴获回来的不仅有黄金珠宝，还有阿芝台克人从已发酵的可可豆中榨取纯粹的、不甜的神秘液体的方法。 当西班牙皇室第一次品尝巧克力时，他们很可能称之为蒙特祖马的报复。它酿出的饮料是苦的，对于他们挑剔的味觉来说很不可口，因此他们在巧克力饮料中加蜂蜜和糖，使之变甜。但巧克力带来的情爱陶醉再一次成为贵族阶层的专用，并且在将近一个世纪的时间里都被当作国家机密。然而，在1615年，在一位西班牙公主嫁给法国国王路易十三之后，巧克力步出了闺房，走上餐桌。随着专业传播者们开始调制各式各样的巧克力春药：蛋糕，蜜饯还有饮料，巧克力的性感魔力像野火一样在欧洲迅速蔓延开来。

西班牙的女士们已经沉醉于巧克力，以至于她们在漫长的教堂仪式中吸食装在细颈瓶里的巧克力，此时，法国美食家琼-安西尔姆•布里莱特-萨瓦瑞（Jean-Anthelme Brillat-Savarin）评论道：“这种肉欲性……减少了她们对主教的愤慨。”人们相信巧克力是肉体的淫荡的弱点，这种不可抵御的罪孽的魅力使它能够给人们带来别样的愉悦。 阿芝台克人禁止妇女食用巧克力，因为蒙特祖马担心它会释放女性的神秘力量，这种力量比西班牙征服者的威力更令人恐惧。也许有人会指出，如果妇女们当时可以享用正当的餐后甜点，那么可能阿芝台克文明会繁荣至今。 作家、厨房神秘主义者劳拉•埃斯奎威尔（Laura Esquivel）在她富有启发性的小说《就像水之于巧克力》（Like Water for Chocolate）中，以女性的视角看待爱、性、战争、烹调和墨西哥历史。她提醒我们，无论“是桌边还是床边，当你被召唤的时候你一定要去”。 记住她的话。我亲爱的女士，现在就出发，去犯下更多的罪过。 这里有一副神圣的爱情药剂，你可以带去桌边或床边。它是纽约餐馆“易遇奇缘第三”

（Serendipity 3）的招牌饮料。 冰冻白热巧克力（Frozen White Hot Chocolate ） 你会需要： 1/2杯稠奶油 6盎司白巧克力，最好是不同品牌各2盎司，比如Lindt，Valrhona，Callebaut，Nestlé Premier，或者Ghirardelli 3/4杯牛奶 6片新鲜薄荷叶，再加2枝作装饰 一些醉樱桃作装饰 黑巧克力糖粒作装饰 搅拌奶油并放入冰箱。冷藏两个12盎司容量的玻璃细颈瓶。把巧克力打碎，放在一个大炖锅里低温加热，并搅拌至熔化。把巧克力从火上移开，调入一半牛奶，搅拌至充分混和。 把剩余的牛奶与巧克力混合物、6片薄荷叶以及2杯冰块一起放在搅拌机里。高速搅拌，直至光滑、起泡，冰块碎成粉末。倒进细颈瓶，顶端放上冷藏的奶油，薄荷枝，樱桃，以及黑巧克力糖粒。 分成两份。如此罪过应当分享。然而，为了纪念蒙特祖马的妻妾们禁食巧克力的遭遇，这种诱惑就是你在漫长的冬日夜晚需要的所有陪伴。

二月神圣的堕落

生存在世的女人们，有谁不曾试图用一盆巧克力来驱遣自己在爱情中遭遇的悲哀？那么，现在你就可以节省那些做蛋糕用的糖霜了。用一个巧克力牛奶浴来庆祝二月吧，我们称之为神圣的堕落。把下面这些东西充分混和：2杯奶粉，3汤匙可可粉，还有1/4杯玉米淀粉。在放洗澡水的时候，把1/4杯这种混合物从水龙头下面倒入浴盆。（剩余的牛奶浴水一定要放保存在一个密封的玻璃容器里。）这种浴水是上天赐予的：带着丰富泡沫的芳香会直冲到你的头部，而不是你的臀部。告诫一点：由于你要赴的可能是个秘密的约会，所以一定记得要掩盖你的踪迹。这种泡澡的确会在浴盆留下蛛丝马迹，泄露你的秘密。 如何才能忍住不喝这种浴水？把注意力集中在另一种感官上——听。迈克尔•范斯坦（Michael Feinstein）的秘密小夜曲如何？他可以吟唱30岁、40岁、50岁人们的浪漫故事，正好与杰罗姆•克恩（Jerome Kern）、艾拉•格什温（Ira Gershwin）、科尔•波特（Cole Porter）还有罗杰斯（Rodgers）、哈特（Hart）写歌时的初衷相合。他的唱片《迈克尔•范斯坦：银幕上的浪漫，百老汇的浪漫》（Michael Feinstein: Romance on Film, Romance on Broadway）是为沐浴带来浪漫的最佳选择。

二月你取代巧克力

人们对于巧克力已经产生了很多深入的想法： 巧克力意味着什么？ 对巧克力的追逐是一种权利还是特权？ 巧克力的思想会不会排斥自由意志的概念？ ——桑德拉•博因顿（Sandra Boynton） 女人对巧克力的渴望比男人的更强烈，说起来真是令人惊奇。然而，还有一个令人愉快的发现是，我们与巧克力充满热情的相互依赖是有意义和目的的。 简而言之：精神药理学。对于女性神奇而机能完整的脑子来说，巧克力和浪漫爱情都犹如鸦片，因为它们都能触发自然之母赐予的一种可以振奋精神的化学物质——苯乙胺（phenylethylamine），或者叫PEA（发音为fen-nel-ethel-uh-mean）。从第一丝欲望到最后一口甜美的果仁巧克力蛋糕，那种撞击我们头脑的类似安非他明（amphetamine）的冲动都在发挥作用。而且，你的美妙感觉正是有赖于它。 遗憾的是，由于巧克力能够复制产生大量强烈的冲动，因此它也是人们所能想象到的最情绪化的食物。当一段浪漫爱情结束，或者一个女人“莫名其妙”地消沉（不是悲哀，惊恐，孤独，被弃，焦虑，或者荷尔蒙失调），她对苯乙胺的渴求就会加剧。

如果她将这渴求诉诸行动，那么一小块巧克力就很有用。如果她不这样呢？那么最终她会暴饮暴食。第二天早上，当她看到周围满是空的冰淇淋盒子，快乐会变成负罪，满意会变成内疚，她就这样陷入无休无止的自我掠夺/过度放纵的循环。你想这样一直过下去吗？好的，她不想，我也不会责备她。 在这一年里，我们将要恢复巧克力高贵的血统，也就是遂它所愿，把它作为神赐的礼物，这是多好的事啊。但是，要想达到这个目的，你就必须不再拒绝、消解你的渴望，并且开始听从你的身体。“如果你理解你们女性身体运转的方式，这会使你能够每天照顾你自己，并满足身体对食物的需求——甚至在你的身体告诉你它需要巧克力的时候。是的，巧克力，”在《女人为什么需要巧克力：吃你想吃的，去目睹并感觉奇迹》（Why Women Need Chocolate: Eat What You Crave to Look and Feel Great）中，营养学家黛布拉•沃特豪斯（Debra Waterhouse）肯定地解释道。

“当我们需要吃某种特定的食物，以目睹并感觉奇迹的时候，自然之母就会用对食物的渴望这种方式通知我们……对食物的渴望不是需要解决的难题，而是一种应当得到鼓励的幸福。” 我清楚地知道，相信你身体所倾诉的需求是很危险的，足以使你在超市的走道上狼吞虎咽一整袋奥利奥（Oreo）饼干。但是等等。你也可以不那样做，何不在一个精美的浅碟里放上四片，再给自己倒一杯香浓的牛奶呢？现在，当