第12节

措施，中国烟台这座风光秀丽的“蓝城”最多只需要20年，将成为“海水托城”。到时候全城所有的地下淡水将同海水融通，淡水资源全部报废。这是多么可怕的现实啊！一座城市若没有了淡水资源，等于消灭了这座城市中的所有生灵，从而宣告了这座城市的死亡。 让我们更加担忧的是，受海水入侵影响的城市还有许多，上海、天津、海口、秦皇岛……海水入侵像只无形的魔手，向我国所有的沿海城市延伸，有的速度极快。

魔手所到之处，带给人们的是毁灭性的灾难。面对如此严重的灾难，许多沿海人竟一无所知。 如何斩断海水入侵这只魔手，阻止海水入侵？我国的水文地质专家们多年来进行了不懈的努力，提出了在海水入侵的地方修建地下水库工程的设想。这是目前世界上公认的最有效的根治海水入侵的办法。简单讲，就是在海水与陆地交界处用水泥浇筑起一道地下大坝。大坝修好后既可以阻止陆地的雨水流入大海，储存淡水，又可以防止海水向陆地侵蚀，一举两得。世界上荷兰、以色列等国家在这方面都有成功的经验。但若想建设一条地下水泥大坝，耗资巨大，这一美好的设想在许多沿海城市仍处于论证与计划阶段。

城市地质灾害海岸，越来越快的侵蚀

目前我国70％的砂质海岸和粉砂淤泥海岸均遭受海岸侵蚀。海岸侵蚀在我国的主要特点是地域的广泛性、海岸侵蚀类型的多样性和侵蚀程度日趋加剧。 海南省最大的优势在海洋。保护海洋，保护海岸带的生态环境，应是每一个海南人应尽的责任，更是管理部门义不容辞的职责！文昌市八旬老人符后昌回忆说：海岸边是大片大片的沙滩，然后是大片大片的椰林和沙地西瓜。我们打鱼归来，和着温暖的阳光惬意地躺在沙滩上，晒太阳、喝椰汁、吃西瓜、聊家常，那才叫舒服啊！海洋专家语气凝重地说：若想重现老人描述的景象，我们至少要等上一千年！ 文昌市曾以沿海珊瑚礁多而著称。文昌市陆地在珊瑚礁的呵护下，多年来承受住了大海波涛的袭击。然而，沿海的万亩珊瑚礁近10年来却遭到毁灭性的破坏，使文昌市的海岸线以每年20米的速度后退。海岸带后退造成的恶果是房舍倒塌、村民迁徙，海岸带边3000多棵椰树和30多万棵其他树木被海水淹没。昔日这里以珊瑚礁及椰林为特色的热带风光已荡然无存。人们看到，文昌市的海岸线已被海水抽打得如锯齿般，浸泡在海水中的树木在海涛的拍打下挣扎着。 珊瑚礁是热带、亚热带海中特有的石灰岩礁。它由珊瑚虫不断繁衍而成。

它的繁衍速度极慢，每年只能生长2至3毫米，文昌市的珊瑚礁形成需要千年以上。珊瑚礁在防海浪、防海潮侵蚀、净化海水、维护海岸稳定、维持海洋生态平衡等方面有不可替代的作用。文昌市拥有珊瑚礁海岸100公里。这一数字在世界上也可名列前茅。千百年来，这里的渔民与珊瑚礁友好相处，相安无事。但发展旅游业后，旅游观光者增多，他们玩够了时总要带些纪念品回去。当地的“有心人”挖来一些形状奇特的珊瑚礁来卖。珊瑚礁采捞出水经过处理后，洁白如雪，形状奇特，颇具观赏价值。珊瑚礁一下子为成价格不菲的紧俏旅游纪念品。利益使然，渔民们见挖珊瑚礁卖既容易又来钱快，便纷纷涌向大海，有的甚至全家男女老少齐上阵，挖的挖，卖的卖，成了倒卖珊瑚礁的专业户。2000年，文昌市的执法人员在一次打击活动中，从密林深处的一个非法买卖珊瑚礁的集散地，当场查获20吨形态各异的珊瑚礁。 如果说挖珊瑚礁卖对破坏珊瑚礁来说只能算做小打小闹的话，80年代初当地兴起的以珊瑚礁为原料的石灰窑的出现，则给珊瑚礁带来毁灭性灾难。十几年间，文昌市先后建起以珊瑚礁为原料的石灰窑百余个。

一座石灰窑每天出两窑石灰，每窑要耗费15吨珊瑚礁，百余座石灰窑一天至少要耗费300吨以上的珊瑚礁。海岸线的天然屏障被投入到烈火之中。珊瑚礁经火锤炼后变成了钞票，揣进了个人的腰包。海岸线的天然屏障就这样被破坏了。文昌市破坏珊瑚礁的最直接结果是全市80％的珊瑚礁海岸带遭受严重破坏。海边没了珊瑚礁遮掩，致使沿海水深相对增加，波浪动力缺少阻挡，海岸受到严重侵蚀。 该市的一个村庄每年海岸被海浪冲刷吞噬十几米纵深，椰林倒伏，房屋坍塌。专家测算，该村庄15年后将不复存在。 此种情况并不仅仅在文昌市存在，琼海市、三亚市等沿海市县破坏珊瑚礁的情况严重，整个海南省的珊瑚礁被破坏的面积已达80％。该省的珊瑚礁相比60年代减少了60％，有专家估算，近几年海南省的珊瑚礁每年减少50万吨以上。 我国南方海岸带，除去珊瑚礁外，还有一种被称做“海岸卫士”的红树林。这是一种灌木状的树木，是一种不怕咸水淹的神奇植物。它的叶子四季常绿，远远望去像一片茂密的森林。红树林密密麻麻、盘根错节的根深深扎入海边的泥土中，保护海岸不塌陷。红树林根下的海水、滩涂寄养着虾、蟹、蚌等海产品。红树林于人类有百益无一害。

如此重要的“海岸卫士”，长期以来一直惨遭人类的围垦与破坏。50年代，我国有红树林4.2万公顷，到90年代中期，只剩下1.4万公顷。海南、广西、广东、福建的红树林面积分别比过去减少52％、43％、83％、50％。与此同时，全世界的红树林面积却呈不断增加之势，已达到1700万公顷。与我国形成了鲜明的对照。我国的红树林哪里去了？一部分被当地百姓砍去当柴烧了，更大一部分则被当地村民拦海筑坝、围海造田毁掉了。如今，红树林保护区已严禁挖沙，但小规模的偷挖现象仍时有发生。 海岸、珊瑚礁、红树林构成了海岸带一个完整的整体。人类只有与这三者和睦相处，才能确保平安无事。其中任何一个环节出现问题，倒霉的是我们人类。 我国北方的海岸带为砂质海岸。岸边滨海砂石资源十分丰富。岸边砂石由于大海的自然力作用形成，对海岸有着极强的保护作用。近些年，一些急于发家致富的人瞅准岸边砂石这块肥肉，大动土方，美丽的黄金海岸尽遭人类蹂躏。海岸秀丽的外衣被人类脱尽后，大海露出狰狞面目，向人类居住的陆地发起猛烈的进攻，逼得人类步步后退。“百年港城”指的是辽宁省营口市。城西40公里的海边有个号房子村。

村中几十户人家祖祖辈辈靠养殖和打鱼为生。5年前，一辆拖拉机的到来打破了海边的寂静。拖拉机上跳下两个人，挥起铁锨装满一车沙子后，“突、突、突”地开走了。紧接着，拉沙的拖拉机数量增加到5辆，第三日8辆，第四日10辆……后来，发展到平整的沙滩很快被挖得凹凸不平，坑连着坑。为了挖沙方便，海岸边的槐树灌木被砍得精光。 海岸线固有的平衡被打破了。少了岸边砂石的防御，大海开始疯狂地蚕食陆地，一米、两米……仅仅5年时间，这里的海岸线倒退了300米！ 营口鲅鱼圈内有座红海造船厂，近几年也跟着遭了殃，海水以平均每年2至3米的速度向厂区的陆地逼近。厂里修建的两条船坞道已被淹没，5间房屋陷入海中。厂里投资200多万元修了两条百米长的护堤，总算暂时保住了工厂。而与工厂相邻的百余间民房已被海水冲成断壁残垣。几家贴着海岸建的豪华度假村，原本想让客人“出门看海水，夜半听涛声”，如今已陷入汪洋大海，损失严重。 挖沙为何会对海岸产生如此大的危害，请听海洋专家的解释：沙土在水流的作用下，特别在海洋条件下，有稳定的自然坡度，对海岸是个很好的保护屏障。

挖沙等于人为破坏了这一坡度，海水会通过海潮把上边的沙子带下来填平挖出的大坑，这种不断填坑的结果是海水一步步侵蚀陆地。 挖一车沙据说可以赚60元，为了这区区小利，就在海边上留下一个大坑，多大的坑就要侵蚀多大的陆地，孰重孰轻，相信大家都明白。 人类迈入21世纪后，陆地资源日趋枯竭，而社会发展又急需大量的矿产资源支持，人们将目光投向海洋已是必然的选择。科学家预测，21世纪中叶，我国将达到中等发达国家的水平，距海岸带100公里的居住人口将达到8亿至10亿，人口密度将达到每平方公里1000人。这一切无疑更加剧了海岸的负担，稍有不慎便可能对海岸带造成损害。21世纪海洋将承受前所未有的巨大压力，21世纪人类对海洋的索取将超过任何一个时代。但愿人们在开发利用海洋的同时，汲取开发陆地资源时重开发轻保护的经验教训，切实做到在保护中开发，在开发中保护，让蔚蓝色的大海永远与我们世世代代相随相伴。

城市地质灾害大山，不再沉默

我国960万平方公里陆地中，山地占了69％。除了喜马拉雅山、泰山、黄山、华山等以险峻挺拔著称于世外，更多的则与荒字连在一起。滑坡、泥石流灾害年均经济损失36亿元。我国陆地面积中山的比例在世界上是最大的，我国是世界上滑坡、泥石流灾害最严重的国家。 滑坡、泥石流的主要危害是造成人员伤亡和摧毁公路、城乡建筑、工厂矿山、铁路桥梁。滑坡、泥石流“发作时”借着洪水之势汹涌而下，无坚不摧，毁坏力比地震有过之。1981年辽宁普兰店一条山沟爆发泥石流，造成16.36万人受灾，死亡664人，伤5058人，为近十几年泥石流损失之最。 近些年滑坡、泥石流在我国山区爆发愈来愈频，损失越来越大，关键是建国后几次大规模的砍伐森林运动，导致我国的森林覆盖率急剧下降。目前，我国的森林覆盖率仅为12.98％，大大低于31.3％的世界平均水平。我国现有的31亿亩林地中，有林地仅为18.7亿亩，其余多为砍伐后的次生林和灌木林。

1949年以来，我国至少有400个县的一万多个乡村受到了滑坡、泥石流的严重危害；至少有100余座大型工厂和60余座大型矿山受到破坏；泥石流多发地段内威胁着3000公里长的铁路安全，平均每年用于被泥石流冲毁的铁路修复和改建的费用高达7000万元……人的私欲开始膨胀，永不满足的心理促使人拼命地向大自然攫取。人们挥起刀斧向大自然痛下杀手，人类在利用自然和向自然索取的过程中也在破坏着自然。久而久之，人类陷入了拼命向自然索取，破坏自然，而自然遭受破坏后通过地质灾害疯狂报复人类的恶性循环之中。 从长期看，山地灾害的发生很重要的一个因素就是地表植被的破坏。云南省东川市历史上曾经植被茂密，随着炼铜砍伐大量树木，加上那里特殊破碎的山体，使现在的东川成了“界泥石流博物馆”。四川、云南是山地灾害的多发区，除客观上特殊地质条件外，与多年来大量砍伐森林有关。 让人记忆犹深的1998年夏季那场特大洪水，长江、嫩江、松花江相继发生特大洪灾。滔滔的洪水冲毁了村庄，冲毁了耕地，惨景拍打着每一位中国人的心。

当人们的目光定格在汹涌的洪水时，长江以南、华南、西南、东北地区连遭暴雨袭击后诱发的大量滑坡、泥石流灾害，损失也十分惊人。 据统计，当年全国汛期共发生不同规模的滑坡、泥石流18万处，造成1130人死亡，1万余人受伤，毁坏房屋50多万间，直接经济损失80亿元。这些灾难是大自然的阵痛，更是大自然对人类的咆哮。 辽宁省岫岩满族自治县原来是个景色秀美的好地方。境内千山竞秀，万壑峻险，有名的山岭500多座，千姿百态、层峦叠嶂，沟谷交错，河川密布。500余条溪流在大小山谷之间，汇集成13条支流，又汇成两大干流———大洋河、哨子河。这两条河像两条彩带，由北向南飞舞而过。 岫岩山多、林多、野生动物极多。各种鸟类80余种，老虎、狐狸、野猪、狍子、松鼠、野兔等动物20余种。岫岩还是我国著名的玉石产地，岫玉驰名中外。1621年，努尔哈赤亲率清兵占据此地，不少人乐不思蜀，在这里扎下了根。现在，岫岩的满族人占全县的95％以上。 美好的日子演变成灾难始于对原始森林的过度砍伐。 岫岩虽然景色宜人，但地处深山区，交通不便，百姓生活极为贫困。为摆脱贫困，50年代起，岫岩人开始制作烤烟、酒的工业运动。

烤烟、造酒离不开燃料。一切燃料均出自森林。有人计算过，每烤一吨烟要耗费木材3至4吨，造一吨酒也要用2吨以上的木材。那时候，岫岩境内烤烟厂、造酒厂遍地开花，大片大片的树木被砍掉扔进炉膛。近处的树砍光了，又向深山老林进军。那时候的人脑子里只想着烤烟、造酒换钱，哪想到一座座绿山变秃后灾难跟着来了。岫岩境内解放前仅发生过一次大规模的泥石流。60年代树木被砍光后，全县发生大规模的泥石流3次，共死亡138人。1989年8月6日，一场罕见的特大暴雨袭击了黄花店镇。全镇降雨最集中最大的地段就是关山门村。大雨泼水般从天而降，一直下了十几个小时。被砍伐不堪的陡峭荒山，在如注的暴雨持续冲击与拷打下，最终保持不住往日的矜持与沉默，轰然崩塌，砂石翻滚，呼啸着向山下扑来。一时间，洪魔的咆哮声、人们的惊叫声、房屋的坍塌声、牲畜的嘶叫声和愈下愈烈的暴雨尖厉的叫嚣声响作一团，整个关山门村在呜咽。全村被死神所控制，村民终于尝到滥伐森林的恶果，经历了有史以来最大的一次灾难。 对于关山门村，有关部门制定了一系列保护措施，山上才渐有了绿色，可全部是次生林和灌木，森林已远离我们而去。

像关山门村这一带的山在现有树木不被破坏的情况下，若想恢复原始森林状态，即便封山封路人们远离大山实行全方位封闭，也需要50年时间。我们不妨设想，1998年汛期发生在长江的特大洪水，若上游地区不滥伐森林，截留住三分之一的水，那将是什么局面？ 如果人们早些知道，森林对洪峰的最大削减量可以达到50％。正常情况下，一亩林地可截留30立方米的水。5万亩林地便是一座100万立方米容积的水库……他们还能举起手中的斧锯吗?人们在扼腕叹息之后，该怎样去做呢?

城市人为灾害食品灾害，我们还敢吃什么

哲学大师尼采说：“地球有一张皮，这张皮有一些疾病，例如，其中有种疾病就叫做人。” 人为灾害系由人类的各种活动所引发的事故灾害。一方面指纯人为灾害，如火灾及爆炸、交通事故、企业工伤事故、城市生命线系统事故、卫生类灾害、环境公害、高技术事故等；另一方面也包括人为型自然灾害，如水库地震、大量抽取地下水引发的地面沉降或地陷、森林人为火、人为地质灾害等。 “民以食为天”，食品安全是关系人民健康和国计民生的重大问题。我国在基本解决温饱即食品量的安全后，食品质的安全越来越引起全社会的关注。尤其近年来多起恶性食品安全事故的发生，让消费者在警醒之余，对身边食品的安全程度提出了更高的要求。 社情民意研究中心最近公布的一次调查显示，近八成市民买食品时担心出现卫生安全问题。对于目前食品卫生安全状况，市民的满意度仅为二成五。2003年卫生部共收到全国重大食物中毒事件报告379起，12876人中毒，323人死亡，比2002年分别增加了196.1%、80.7%、134.1%；２００３年共受理有关食品安全的投诉１６２１件，比２００２年增长２４.１％。

在食品生产加工和流通领域，为什么降低标准、偷工减料、以次充好、以假乱真的行为屡禁不止？到底是谁败坏了我们的食品市场？究竟我们还能吃什么？我们如何才能放心地吃？ 目前我国食品安全存在的主要问题有农药、兽药、重金属超标；食品掺假；食品生产中添加国家明令禁止的化工原料；食品储运销售过程中微生物感染；人畜共患病；加工过程中滋生有害物质等等。近几年来，食品中毒事件在各地频频发生，一桩桩，一件件，触目惊心，令人发指。近期，各大媒体先后曝光了一系列的假食品害人事件：劣奶粉“喂肥”大头婴、粉丝掺假添加有毒化学肥料、高州某工厂产生的“毒罐头”流向市场以及影响极其恶劣的广州假酒中毒致多人死亡事件。辽宁海城市兴海管理区所属铁西小学等8所学校学生，因饮用兴海区教委“推荐使用”的由鞍山市宝润乳业有限公司生产的“高乳营养学生豆奶”而发生“群体性不良反应”事件。

还有毒大米、陈馅月饼、瘦肉精、毛发酱油、假酒中添加敌敌畏、蔬菜中农药残留超标、火腿亚硝酸盐超标…… 涉及质量安全和假冒伪劣问题的食品种类相当之多，如蔬菜、酱菜、禽蛋、肉类、奶类、酒类、香烟、香肠、茶叶等等，其中甚至还包括一些传统名牌产品，如金华火腿、太仓肉松、西湖龙井、龙口粉丝、贵州茅台、山西汾酒、涪陵榨菜、哈尔滨红肠等等，这些名牌产品不同程度地存在着食品安全问题，或者因被人假冒而坏了名声。 作假的手法五花八门，丧尽天良。黄鱼是一种好吃有营养的鱼种，由于黄鱼的“外衣”关系着它的身价，一些不法商贩便想出了一种给鱼上色的黑招儿。据了解，刚开始，他们一般都是用植物黄汁上色，后来觉得效果不好，就又改用化学颜料“王金黄”(学名碱性橙)，一番“化妆”后大量出售。据专家讲，那种色素鱼对人体健康危害极大。 广东省质量技术监督局对佛山和江门两地的鱼翅、开心果加工企业进行执法检查时，现场查获用工业双氧水加工过的鱼翅成品44.76公斤、开心果等干果类食品成品54.3吨，以及工业用双氧水44.398吨。工业双氧水会致癌致畸形，但那些黑心的食品加工厂仍不顾一切地在疯狂逐利。

广东省江门市所属的鹤山市鹤城镇是有名的腐竹生产加工基地，为了延长保质期和提高产量，长期以来，这些生产腐竹的手工作坊将吊白块、硼砂等化学原料添加到腐竹中去，给食品安全留下了忧患。天津金釜食品厂和天津食艺园食品有限公司使用天津蓟县地区的病死猪肉加工、生产火腿肠、烤肠等肉制品销往北京地区。 那些乌黑发亮的木耳都是用墨汁染过颜色的，绝对能够以假乱真，一般人都分辨不出来。执法人员问造假者为什么要给那些鸡注水，他们却振振有词，甚至于理直气壮地说：注水是市场的需要。 全国十多个省市的粮油批发市场上，陆续出现了一种被称作民工粮的大米。这种民工粮价格要比一般的大米便宜三分之一还多，而且非常抢手。那么究竟什么是民工粮呢？通过调查发现，这些价位低、色泽黄，却十分抢手的民工粮竟是不法商贩从粮库倒出来的陈化粮。食用陈化粮，会产生腹泻，对肠黏膜危害极大。最要命的是，陈化粮中含有黄曲毒霉素，它的毒性比砒霜大几十倍。据了解，陈化粮是指仓储时间超过3年以上的稻米，国家规定陈化粮不可以再进入口粮市场，只能定向销给酒精和饲料生产企业，并限其自用，严禁转手倒卖。

我国早在２００２年８月１日起就开始实施食品市场准入制度。然而由于管理不到位，一些制度没有得到很好的贯彻实施。目前，我国涉及食品安全监管职责的有工商、质监、卫生、农业、药监、商务等将近１０个部门，从事食品安全监督的工作人员已经达到百万之众。 多头执法使很大一部分力量在相互依赖、推诿中消耗掉，部门之间形不成合力，监管责任落不到实处，“七八个大盖帽管不住一个杀猪的”“十几个执法的治不了一个造假的”，诸多怪现象屡见不鲜。 行业自律能力差，也是食品市场准入制度得不到全面落实、食品安全屡亮红灯的原因之一。国家质检总局２００３年在全国范围内抽查的２０００多件食品，平均抽样合格率为８２.１％，其中小型企业的合格率仅为７６.２％。 ２００１年至２００３年的专项调查发现，我国食品企业７０％是１０人以下的“家庭小作坊”，超过一成的企业没有营业执照，两成无标准生产，近七成不具备食品检验能力，近一半食品出厂不检验，近三成对进厂原材料不进行任何形式的把关，六成根本不具备基本生产条件，难以保证食品质量安全。 对严格按照食品市场准入制度办事缺乏清醒的认识，也是食品安全得不到保证的原因。

近来，投诉超市中的食品案件时有耳闻。2004年１月检查人员在北京最大的一家超市里发现数种名牌食品没有按照规定加贴食品质量安全市场准入标志。 大小企业明知故犯，原因还在于我国相关法律法规和标准条款笼统，操作性不强，而且因多年没有修订而严重滞后，从而造成处罚力度太轻，违法者没有得到应有的处罚。造假贩假的成本很低，遂使惟利是图者屡被罚而不改。 食品安全问题之所以长期得不到解决，以致此起彼伏，甚至愈演愈烈，究其原因似乎可归结为两个方面：一是有些人见利忘义，利令智昏，为了赚钱，不择手段；二是有些职能部门不作为，不尽职，不负责，纵容助长了制假贩假的不法行为。社会上总免不了有一些人行为不轨、为祸作恶，这是常情，古今中外概莫能外。问题是，政府如何对