第17节

倍之多，有的还过敏，所以更需具体分析；同是饮酒，酒量多少，人人不同，即便同一个人，心情不同时，酒量也不同，有病没病时，酒量也不同。因此，对许多事物难以“一刀切”地去判断，唯有因时、因地、因人、具体情况具体分析才是上策。

第三层次有些观点则是毫无根据或荒诞不经的，如：曾经流行的“鸡血疗法”“羊血疗法”“卤碱疗法”“甩手治百病”“日本喝凉水疗法”“红茶菌”等。总之，凡事多想想，多问问，多用科学哲学判断，勿盲目，勿迷信，就可以少走弯路。

养成“适宜自己的”习惯

为什么一些举棋不定的说法，有些人觉得对自己有用，有些人就觉得对自己毫无用处呢？这恰好说明了人体的复杂性，生命的复杂性及人体的个性化。由于安慰剂效应，即暗示效应的掺杂，许多说法，疗法，药品或保健品尽管没有效果，但也会使一部分人觉得有效，很多个体的经验并不具有普遍性，比如，长寿者有人早睡，有人晚睡，有人吃素，有人吃肉，有人滴酒不沾，有人天天喝酒，有人不吸烟，有人烟不离嘴。许多个别经验只适于个人，而总体经验如心态平和，心胸开阔，心地善良，生活规律，经常运动则是普遍规律。因此，最关键也是最重要的就是生活方式要在正确的观念下养成适宜自己的习惯。

“适者有寿”是至高境界

我的养生新理念是：像心脏一样工作，像蜜蜂一样生活。

像心脏那么工作，永不停息，那不累吗？其实心脏最会休息。如果把心脏的收缩看做工作，舒张看做休息的话，心脏的收放周期是0.9秒，收缩期是0.3秒，舒张期是0.6秒，晚上的工作周期是1.2秒，收缩期也是0.3秒，0.9秒用来休息休息。但是心脏很敬业，当你需要的时候，它把速度提上去，但它不蛮干，一定是一收一放，张弛有度。心脏的工作行云流水，自然和谐，有前瞻性、原则性、规律性，如果我们能像心脏那样去工作，既有效率，又不会累。

蜜蜂的工作不像蚂蚁那样日复一日苦做工，蜜蜂采集花粉不是简单的苦力搬运，而是一种创造性的工作，采回花粉后，进行精加工，把普通的花粉酿成香甜可口的果糖和营养丰富的葡萄糖，再组成人见人爱的蜂蜜，而蜜蜂创造出的蜂皇浆更是人工高科技合成技术所无法企及的神奇保健品，蜂王靠了它能以每天产卵5000到10000的速度，连续产卵30年。蜜蜂不但创造了一流的工作，而且创造了一流的休闲。蜜蜂以蓝天为伴、花儿为友，起居有时、饮食有节，生活规律、快乐轻松，它“出力出汗不出血，拼脑拼劲不拼命”。我们注意观察一下就会发现，蜜蜂即便工作的时候也是在“唱歌跳舞”，很轻松。

古人讲得好：适者有寿。这四个字概括了生理的、心理的、心灵的、人际关系的至高境界，是科学发展观在健康观念上的体现。真正的快乐只有15％与财富有关，并且主要表现在财富的早期增加阶段，另外85％的快乐并不是来自物质和感官享受，而是来自心灵、精神层面，诸如生活态度、观念意志、友情、家庭、人际关系等方面，这就涉及到“物质永远不会人人平等，但生活快乐可以人人平等”的人生本质问题。

生命的复杂性和人的认识的局限性，造成了许多的“养生悖论”，但这并不意味着养生是无所适从的虚无。具体问题具体分析，在专家的指导下给自己“量身定做”健康计划，才是理性、科学、负责的选择。

4 洪昭光的养生经

有病要看西医 养生要靠中医

▲如果将健康按照100分来计算，父母的遗传因素占15分，社会环境占10分，自然环境占7分，这是属于不可控的因素；剩下的68分中医疗水平占8分，其余60分都是自己能控制的。

▲有病要看西医，养生还是要多靠中医。若想寿而康，最主要的还是靠自己。最好的医生是自己，最好的处方是知识，最好的药物是时间，最好的心情是宁静，最好的运动是步行。

▲药疗不如食疗，食疗不如心疗。在健康100分中，药疗占15分，食疗占25分，心疗占60分。

▲什么都吃，适可而止。就是不偏食，不贪食。“七八分饱，百岁不老。”

▲“适可而止”的两个标准：体重（公斤数）等于身高（厘米数）减去100；男士腰围应小于2尺6，女士小于2尺4。

▲世界粮农组织提出健康膳食六字结构：一荤一素一菇。荤菜提供动物蛋白、动物脂肪；素菜提供纤维素、维生素和矿物质；食用菌可降低胆固醇、甘油三酯和血黏度，减少动脉硬化；菇类含有的香菇多糖可以提高免疫力，减少癌症，能抗氧化、抗细胞凋亡，延缓衰老。独特的合理膳食六个字：燕麦瓜果豆腐。大豆、燕麦对降低血脂、减少肥胖、减少癌症、减轻更年期综合症都有很好的疗效。

▲平常饭菜、平和心态；不争、不恼、不怒；爱心、宽容、大度；平均身材，不胖不瘦，血管不堵，天天早晚走路。

▲健康还有30分心理分。生活中很多事情，从不同角度去看，就会有不同感受。

▲人不能改变环境，但能改善自我，正确对待他人，正确给自己定位，对社会、对周围人要怀有感恩的心。春风得意时千万不要忘乎所以。不如意时要知足常乐。倒霉时要自得其乐。苦难是一种人生财富。

▲家庭健康，心理健康。很多家庭处于“亚健康”，没有爱情、亲情。

5 高血压食谱

一类，减肥降脂食谱。每日总热量1200—1400千卡(1千卡是4．2千焦，下同)。超重、肥胖的高血压患者适用。

二类，日常食谱。每日总热量1800—2000千卡，工作日适用。

三类，周末食谱。每日总热量2400—2600千卡，周末、节假日适用。

这三种食谱可灵活掌握，交替使用，关键的一条是保持理想体重。理想的体重是健康的重要指标。超重和肥胖是我国人群检测中发现导致动脉粥样硬化的最大危险因素。

减肥日常食谱（一）早餐：绿豆燕麦片粥 50克煮老鸡蛋 1个香油拌芹菜 250克牛奶 250克午餐：米饭 50克蒜泥拌白肉(瘦) 50克拍黄瓜 250克生西红柿 250克晚餐：扒鸡(瘦) 150克熬白菜(木耳、虾皮少许) 250克馒头 50克热量：1200-1400千卡。

材料：谷类、瘦肉、鸡、牛奶、鸡蛋、蔬菜。

(二)此菜谱体重正常者适用，北方人酌增10％。

早餐：燕麦片粥 50克煮老鸡蛋 1个馒头 50克牛奶 250克午餐：米饭 100克清蒸鱼 100克蒜苗炒肉丝(肉丝25克) 150克海带汤 50克苹果、香蕉共 250克晚餐：玉米粥或豆粥 50克窝窝头 50克冬笋肉片 50克白菜炖油豆腐 白菜 200克、油豆腐 50克热量：1800-2000千卡。

材料：粮食、瘦肉、海带、牛奶、鸡蛋、鱼、豆制品、蔬菜、水果。

(三)早餐：豆浆 250毫升花卷 50克煮鸡蛋 40克午餐：牛肉炒豆腐干 牛肉 50克、豆腐干 75克炒小白菜 小白菜 150克晚餐：肉片香干炒芹菜 瘦肉 50克、芹菜 100克、豆腐干 50克米饭 80克全日用烹调油 18克周末食谱（此食谱适用于节假日、周末）早餐：燕麦片粥50克面包50克牛奶250克盐水毛豆，香油拌莴笋丝150克午餐：咖喱鸡饭150克红烧芋头肉适量素炒生菜250克砂锅豆腐适量梨、苹果共250克晚餐：排骨汤面150克鸡片茭白 鸡肉50克浇汁双花150克荸荠虾仁150克热量：2400-2600千卡。

材料：粮食、瘦肉、牛奶、鸡、虾、蔬菜、豆制品、水果、油30克、盐7克。

6 洪昭光保持年轻的诀窍

有人曾经问：“您保持年轻的窍门是什么？”我回答：“保持平和的心态，合理的膳食和经常不断的运动。”

运动对我来说，已经成为一种生活习惯。年轻时喜欢的运动范围很广，不管是羽毛球、乒乓球还是跑步，都能“像模像样地练几下”，颇有几分“专业运动员”的样子。年纪大了，就喜欢上了散步。尽管工作繁忙，但还是会挤出时间，坚持上午、下午各散步半小时。通常，散步会变成“科普课堂”。就像“养心八珍汤”那样，运动要做到“三有”和“三不”。

“三有”是指有恒、有序、有度；“三不”是指不攀比、不争强、不过量。“有恒”是运动要持之以恒，这种坚持不仅是对毅力的培养。事实上，运动带给身体的益处，如加速新陈代谢、提高神经系统的兴奋性等，有个“生理效应的时间窗”，大约在48～72小时左右。在这个时间范围内，坚持运动，健身效果就会累计叠加。反之，间断下来，健身效果又要从零开始，自然会打折扣。“有序”是指运动要循序渐进，一开始就选择大剂量的运动，心脏骤然加快跳动，血压上升等，可能引起危险。“有度”是指每次运动要适度。有些人锻炼，不管当时的身体状况如何，往往强迫自己必须达到某个标准。其实，心跳、血压、承受耐力的程度……人的生理指标每天每刻都在变化，锻炼也要随之而变。今天身体状态好，就走一万步，状态不佳，走五千步也行，只要身体不感到特别累，微微出汗就可。

不攀比、不争强，是指运动应保持正确的心态。运动能让人得到心灵的满足，保持平和自然的心态，才能真正融入其中，享受独到的乐趣。

7 我的健康理论不是用来教训别人的(1)

洪昭光:我的健康理论不是用来教训别人的