谈谈北京的往事( 代序)

《谈谈北京的往事( 代序)》作者：佚名。尽管北京这座历史名城愈来愈多地披上现代化的时装， 但人们还是常常怀念北京的往事和它的古老风貌。海外游子每到盛夏来临， 就会想起当年在什刹海畔的会贤堂饭庄里吃溜鱼片、水晶肉， 呷着酒， 坐看垂柳， 微风吹拂， 荷香阵阵的情景。吃饭庄子还讲究到前门外的丰泽园去， 那儿的山东菜很有名。有一道菜叫扒菜心， 虽是素菜， 但用虾米和香菇来烧， 也有独特的味道。听说同仁堂